Winterlicher Gewürzkurs mit Gewürz-Sommelier Ralf Schmitt

Brr, der Winter naht. Und mit ihm Kälte, Dunkelheit und trübes Wetter. Aber es gibt etwas sehr Alltägliches, das uns die dunkle Jahreszeit etwas erleichtern kann: Gewürze.

In den bekannten Heiltraditionen wie Ayurveda aus Indien oder der traditionellen chinesischen Medizin werden Gewürze vor allem wegen ihrer thermischen – also wärmenden oder kühlenden – Wirkung auf den Körper geschätzt. Also genau das Richtige für die kalte Jahreszeit.

Am 28. November haben Sie die Möglichkeit, in die Welt von Pfeffer, Zimt und Co. einzutauchen: Ralf Schmitt, Gewürz-Sommelier und Gastautor des Genuss-Newsletters "Feines aus Franken", nimmt Sie in einem dreistündigen Kurs mit auf einen kleinen Ausflug in die gesundheitsfördernde und wärmende Welt der Gewürze.

Erfahren Sie zum Beispiel, welche Vorteile Kurkuma hat und wo man die gelbe Wurzel besonders lecker einsetzen kann. Oder wie Kräuter, die man nicht auf dem Schirm hat, für einen Vitamin-Boost sorgen und wie Pfeffer seine wärmende Wirkung entfaltet.

Bei einem winterlichen Gewürzkurs darf natürlich Weihnachten nicht zu kurz kommen. Ralf Schmitt stellt gemeinsam mit Ihnen ein Festtagsgewürz für Gans und Schwein, ein Lebkuchengewürz sowie zwei weitere Überraschungen her, die Sie mit nach Hause nehmen können.

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