Winemakers Dinner på Posthuset d.9/Okt.
Schedule
Fri, 09 Oct, 2026 at 06:00 pm
UTC+02:00Location
Torvet 20, 6700 Esbjerg, Denmark | Esbjerg, RB
Advertisement
Glæd dig til en helt særlig aften på Posthuset, hvor vi får besøg af Martin Pelori fra Domaine de Cambis – en passioneret og moderne vinmager fra Saint Chinian syd for Montpellier🍇Martin har videreført familiedomænet med stor respekt for naturen og områdets terroir. Domaine de Cambis ligger i Berlou i det sydlige Frankrig, hvor vinmarkerne breder sig over stejle, skiferholdige skråninger. Her arbejdes der med klassiske druesorter som Grenache, Syrah og Carignan – og ikke mindst med en række gamle vinstokke, som giver lavere udbytte, men til gengæld vine med langt større koncentration, dybde og kompleksitet.
Netop de gamle stokke er med til at give vinene deres særlige karakter – intens frugt, struktur og en flot mineralitet, som afspejler det rå og unikke landskab i området.
Martin er kendt for sin jordnære tilgang til vin – han ønsker at gøre vin mindre elitært og mere til noget, man bare nyder sammen med venner og familie. Den filosofi mærker man tydeligt i hans vine – og den får du mulighed for at opleve helt tæt på denne aften. Aftenen byder på:
✨ Velkomst med bobler og snack 🍽️ 3 udsøgte retter 🍷 6 nøje udvalgte vine fra Domaine de Cambis 👨🌾 Personlig præsentation fra Martin selv Alt dette til kun 775,- pr. person
En unik mulighed for at møde vinmageren bag flaskerne, høre historien direkte fra kilden og opleve Saint Chinian i glasset.
Advertisement
Where is it happening?
Torvet 20, 6700 Esbjerg, Denmark, Torvet 20, 6700 Esbjerg, Danmark, Esbjerg, DenmarkEvent Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
