Winemakers dinner Antonio Mendes Javali
Schedule
Sat Nov 14 2026 at 06:00 pm to 09:00 pm
UTC+01:00Location
Holbæk Slot | Holbaek, VS
Advertisement
Kom med til en fantastisk aften, hvor vi får besøg af Antonio Mendes, og Antonio Junior fra portvinshuset Quinta do Javali.Det er en stor ære for Portvinsoplevelser.dk at kunne byde Antonio og søn velkommen til Holbæk og sammen afholde en winemakers dinner.
Jeg har kendt Antonio i mere end 12 år, og det har udviklet sig til et fantastisk venskab og samarbejde.
I høsten 2025 fik jeg muligheden for at hjælpe Antonio med høsten på vingården, det var vildt spændende, meget hyggeligt og utroligt lærerigt.
Nu står den på Winemakers dinner:
Lørdag d. 14. November 2026 kl. 18.00
Adressen er Holbæk Slot, Slotsvolden 2, 4300 Holbæk
Steen fra Holbæk Slot har sammensat en spændende 3 retter menu.
Vi starter med: Varmrøget laksemousse med kartoffelvaffel og salat, hjemmebagt brød og Quinta do Javali olivenolie.
Derefter skal vi have Amerikansk Culotte, bagte rodfrugter, pommes Anna og bordelaisesauce.
Og vi slutter med: Steens hjemmebagte æblekage med marcipan og mandler.
Og selvfølgelig kaffe.
Med forbehold for ændringer.
Dertil skal vi smage på 8 forskellige portvine - med bla. Antonios lækre og delikate hvide portvine, kraftige LBV portvine, og vi slutter med de cremede og koncentrerede Tawny portvine.
Smagningen foregår på Engelsk/Dansk
Vi glæder os til at byde jer velkommen til Winemakers dinner Antonio Mendes Javali
Advertisement
Where is it happening?
Holbæk Slot, Slotsvolden 2, 4300 Holbæk, Danmark, Holbaek, DenmarkEvent Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
