Winemaker diner Cesari / Da Vinci Bellucci

✨ Soirée gastronomique – Accords mets & vins italiens ✨

Joignez-vous à nous pour une soirée gastronomique exceptionnelle mettant en vedette les vins des maisons Gerardo Cesari et Leonardo Da Vinci.

La soirée débutera par un verre de bulles Tavernello Spumante, servi à l’arrivée des invités et accompagné de trois canapés raffinés pour ouvrir l’appétit.

Les convives profiteront ensuite d’un menu dégustation de 5 services, soigneusement conçu pour s’harmoniser avec 6 vins italiens, pour une expérience complète d’accords mets et vins.

La soirée se déroulera en présence de Maria Chiara Severi et Giovanni Lai, représentants des maisons Gerardo Cesari et Leonardo Da Vinci, qui partageront leur passion et leurs connaissances des vins présentés tout au long de la soirée.

🍽 Menu de la soirée

Accueil – Bulles & Canapés
Tavernello Spumante

• Magret de canard fumé et séché, charcuterie artisanale de foie gras
• Tartare de sériole parfumé à l’orange sanguine
• Suppli au safran et Fontina

Prosciutto di Tonno
Caviar de Limoncello
Accordé avec : Centofilari Lugana DOC 2024

Panzarella méditerranéenne
Prosciutto di Parma croquant
Accordé avec : Villa Da Vinci Streda

Raviolo alla Carbonara
Jaune d’œuf coulant et espuma de Parmesan
Accordé avec : Bosan Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2019

Rossini di Manzo
Truffes fraîches et foie gras sur brioche toastée, réduction d’Amarone, mille-feuille de pommes de terre
Accordé avec : Villa Da Vinci S. To Ippolito

Dessert
Mousse trompe-l’œil chocolat noir et framboise
Accordé avec : Bosan Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015

🎟 Informations et réservation

Prix : 155,00 $ par personne

Un dépôt de 55,00 $ est requis pour réserver votre place.
La balance sera payable au restaurant le soir de l’événement.

⚠️ Les places sont limitées. Réservez rapidement pour ne pas manquer cette expérience gastronomique unique.

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