Warm Winter with Gong Fu Cha and Nerikiri Workshop

This is a combined workshop of Chinese Gong Fu Cha and Japanese Nerikiri. Firstly, you will be guided by our host Juan to know the plant, type, history, and culture of tea; learn the know-how of Gong Fu Cha, and brew your own Pu’er tea.

Next, you will learn about Wagashi, particularly Nerikiri. Using special tools and the kit prepared by the pâtissier Misao, you will make 2 pieces of Temari, a craft ball.

Also, you will taste black tea for winter, and taste two other types of nerikiri— Senryo (tsubu an) and Tsukubai Fuyu (shiro an with black sesame).

This workshop is co-hosted by Loongese and KotoAn Wagashi, and will take place at Loongese, located inside Galeries Laval. As a creative space and boutique, Loongese focuses on authentic tea, exotic art wares and diverse paintings, and is dedicated to art and cultural activities. KotoAn Wagashi is a Montreal-based Japanese traditional sweets supplier. It provides different types of Japanese desserts, such as Nerikiri, daifuku mochi, and yuzu-mochi.

Welcome to join this tasteful workshop and treat yourself to handmade Nerikiri and tea to feel delightful in the long winter.

All participants will benefit from 10% off all in-store shopping on that day! Nerikiri at a discounted price will also be available on site.

Edition hivernale de l'atelier « Thé et Nérikiri ». Bienvenue à ce délicieux atelier qui vous réchauffera le 25 janvier 2025.

Il s'agit d'un atelier combinant le Gong Fu Cha chinois et le Nerikiri japonais. Tout d'abord, vous serez guidés par notre hôte Juan pour connaître la plante, le type, l'histoire et la culture du thé ; vous apprendrez le savoir-faire du Gong Fu Cha, et vous infuserez votre propre thé Pu'er.

Ensuite, vous apprendrez ce qu'est le Wagashi, en particulier le Nerikiri. À l'aide d'outils spéciaux et du kit préparé par le pâtissier Misao, vous fabriquerez deux pièces de Temari, une boule artisanale.

Vous dégusterez également du thé noir pour l'hiver et deux autres types de nerikiri- Senryo (tsubu an) et Tsukubai Fuyu (shiro an avec du sésame noir).

Cet atelier est organisé conjointement par Loongese et KotoAn Wagashi, et aura lieu à Loongese, situé à l'intérieur des Galeries Laval. En tant qu'espace créatif et boutique, Loongese se concentre sur le thé authentique, les objets d'art exotiques et les peintures diverses, et se consacre à l'art et aux activités culturelles. KotoAn Wagashi est un fournisseur de sucreries japonaises traditionnelles basé à Montréal. Il propose différents types de desserts japonais, tels que le Nerikiri, le daifuku mochi et le yuzu-mochi.

Nous vous invitons à participer à cet atelier de bon goût et à vous régaler de Nerikiri et de thé faits à la main pour vous sentir bien pendant le long hiver.

Tous les participants bénéficieront d'une réduction de 10 % sur leurs achats en magasin ce jour-là ! Des Nerikiri à prix réduit seront également disponibles sur place.

Host or Publisher Loongese