Vin cu Personalitate: O Seară de Degustare Inedită
Schedule
Fri Sep 27 2024 at 05:00 pm to 08:30 pm
UTC+02:00Location
Restaurant Arnia Iasi | Iasi, IS
Advertisement
Vin cu Personalitate: O Seară de Degustare InedităCând: 27 septembrie – orele 18:00 - 21:30
Unde: Restaurant Arnia
Cine sunt Partenerii: ARNIA & MIGDALIN & AROMAFEST
Vă invităm să vă bucurați de o experiență unică în cadrul evenimentului „Vin cu Personalitate”, unde vom explora împreună arta degustării de vinuri fine, povestea ficărui chip în parte și modul în care o persoană își definește preferințele enogastronomice. Descoperiți selecția noastră specială de vinuri, atent alese pentru a vă încânta simțurile și a vă purta într-o călătorie a aromelor și a savorii.
Ce degustăm:
1 Spumant: O introducere efervescentă pentru o seară de neuitat!
1 Vin Alb: Răcoros și rafinat, perfect pentru a deschide apetitul!
1 Vin Rose: Elegant și delicat, o explozie de prospețime!
2 Vinuri Roșii: Corpolente și complexe, ideale pentru încheierea serii într-un mod memorabil!
Cu ce le asociem:
Vinurile vor fi însoțite de platouri delicioase, pregătite de Restaurant ARNIA special pentru a completa aromele și a crea o experiență culinară armonioasă.
Cine sunt Speakerii:
Experții noștri ne vor ghida această degustare, împărtășind poveștile și secretele fiecărui vin, fiecarei persoane și personalități, pentru a transforma fiecare pahar într-o experiență deosebită și fiecare chip într-o poveste.
Cintia Colibaba este doctor în viticultură și oenologie, cu studii axate pe tehnologii de producere a vinurilor și, mai nou, pe influența schimbărilor climatice asupra viței de vie și a produsului finit. Este conferențiar în cadrul Universității de Științele Vieții Iași, Facultatea de Horticultură. Competențele de Oenologie, Viticultură, Ampelografie, Valorificarea băuturilor i-au permis să activeze ca director de proiect a trei granturi naționale de cercetare, dar și membru al echipei în multe alte proiecte naționale și internaționale.
A primit în 2016-2017 Bursa de Excelență a Guvernului Elvețian, constând într-un an de cercetări științifice în țara cantoanelor. De asemenea, a beneficiat de cursuri de formare din partea institutelor de cercetare germane (DLR-Rheinpfalz, Universitatea Geisenheim) și a participat la cursuri de specializare în toată Europa (Universitatea Bournemouth Poole, Institutul MaiCh din Chania, Creta și Universitatea BOKU, Tulln, Austria).
Este membru în diferite asociații științifice sau profesionale naționale și internaționale. Participă la diferite concursuri de vin naționale (Concursul de Vinuri Spumante Romanesti) și internaționale (Vinarium, Wine of Moldova, Frankfurt International Wine Trophy, Feminalise etc), ca președinte de comisie sau membru în paneluri de degustare.
Cintia ne va încânta cu o abordare unică despre valoarea și impactul femeilor în lumea vinului, despre modul în care prin pasiune, creativitate și viziune redefinesc standardele de calitate și inovație în enologie.
Vali Tătar, antreprenor, membru OSR, European School of Sommeliers, FNDA, Sommelier, Degustător autorizat de uleiuri de măsline din 2022 la ONAOO – Organiazația Națională a Degustătorilor de Uleiuri de Măsline, consultant în comunicare și HORECA, creator al vinurilor de autor AWESOMM și entuziasmat de branding & idei creative, vinuri & experiențe eno-gastronomice, mereu în căutare de noi provocări și experiențe deosebite.
Vali ne va purta în călătoria degustării celor 5 vinuri și ne va ajuta să descoperim o nouă experiență senzorială.
Laura Daps, profiler și analist comportamental, o pasionată a lumii vinurilor și organizator de evenimente enogastronomice de mare amploare, și-a dedicat cariera dezvoltării mediului de business și susținerii tinerilor antreprenori prin metode complete și complexe de profiling aplicat:
Sistemul de analiză comportamentală implică diferite aspecte din punct de vedere vizual și auditiv, analizate separat pentru ca în final să se poată extrage esența unei informații concrete cu privire la personalitatea umană. Printr-o astfel de sinteză, putem înțelege mai bine ce tip de consumator de vin este persoana analizată, ce fel de informații îl interesează, ce fel de preferințe are și cum îi putem răspunde nevoii sale, dintr-o "privire".
Sistemul de analiză senzorială a vinului implică așadar mai mulți factori decisivi în crearea unei concluzii finale despre un vin. Făcând o paralelă la profiling, sinteza de final a profilului comportamental al unei persoane este la fel ca și concluzia finală a personalității unui vin.
Vinul, la fel ca și o persoană, prin ceea ce comunică fara glas, transmite mai multe informații concrete decât atunci când ar putea vorbi. Factorii de analiză senzorială ne ajută să descifrăm mult mai bine personalitatea, atitudinea, comportamentul, potențialul și evoluția. La fel ca și analiza de profiling, care se face dincolo de aparențele transmise prin cuvinte, vinul transmite mult mai multă credibilitate, impact și acuratețe informațională la degustare, ajutând astfel observatorul să îl înțeleagă mai bine și să vadă câtă chimie există dincolo de aparențe.
După o analiză senzorială completă, esența percepției vinului va oferi o variantă de bilanț sau concluzii generale referitoare la modul în care a fost înțeles, apreciat, punctat și clasificat acesta din perspectiva celui care l-a analizat. În aceeași măsură, o persoană poate fi înțeleasă și descifrată la nivel de alegeri, inclusiv în materie de alegeri pentru vinuri.
Împreuna cu Laura vom aprofunda modul în care se poate asocia persoana cu personalitatea vinului, astfel încât rezultatul să fie o simbioză perfectă.
Acces si rezervari: https://bit.ly/3MqRoju
Taxa de participare
Până pe 20 septembrie - 145 de lei/persoană
21-27 septembrie - 195 de lei/persoană
*Numărul de locuri este limitat.
*Vă rugăm să completați formularul de înscriere!
Advertisement
Where is it happening?
Restaurant Arnia Iasi, Farmacie, Șoseaua Arcu, 700137 Iași, România,Iasi, RomaniaEvent Location & Nearby Stays:
