Viltaften på historiske Bårdshaug Herregård

Schedule

Sat, 01 Nov, 2025 at 06:30 pm

UTC+01:00

Location

Bårdshaug Herregård | Trondheim, ST

Advertisement
Velkommen til en smakfull 5-retters viltaften på historiske Bårdshaug Herregård.
Lørdag 1. november kl. 18.30 tar vi høsten inn i våre historiske stuer og inviterer til en smakfull viltaften på Bårdshaug Herregård, inspirert av Christian Thams mange jakteventyr i Trøndelag og omegn.
Vårt nære samarbeid med lokale gårder, jegere og sankere sikrer oss sesongens beste råvarer fra skog, fjell, vidde, sjø og gård. Gode, kortreiste råvarer i kombinasjon med historisk atmosfære og et dyktig kjøkkenteam gir dere en matopplevelse utenom det vanlige, viltaften 2025.
Kvelden starter med servering av norsk sider som aperitiff, ledsaget av en liten appetittvekker, før vertskapet ønsker dere velkommen til bords. Kveldens viltmeny vil bestå av følgende 5 retter:
Røy fra trøndelag, gresskar fra lensvik, rosmarin & granolje
***
Confitert røye fra Røros, spinat og nøttesmør, ryllik
***
Harefrikassé, tyttebærgelé
***
Lårtunge av rein fra Røros, kålrullade med sopp fra Orklands skoger, myntesaus, pommes anna
***
Makron med bjørk, hvit sjokolade og pistasj-is, blåbærterte
*Allergener: melk, egg, hvete, fisk, mandler, pistasj
Vårt vertskap og team i serveringen har bred erfaring og god kjennskap til hvordan drikke kan løfte måltidet. I tett samarbeid med kjøkkenet vil det settes sammen nøye utvalgte anbefalinger av vin, øl, sider og alkoholfrie alternativer, tilpasset kveldens meny. Disse kan kjøpes som tilvalg for å gi en helhetlig og gjennomført smaksopplevelse.
Vi har som regel mulighet til å tilpasse menyene våre til de fleste diettbegrensninger og allergier, så lenge det ikke går på bekostning av den standarden vi har satt. Denne helt spesielle kvelden har vi derimot ikke mulighet til å tilpasse meny om du vegetarianer eller er allergisk mot melkeprotein. Mathensyn må vi ha i hende senest 72 timer før ankomst.
Pris pr. person: kr. 1.395,- inkl. aperitiff (eks. billettavgift)
Billetter kjøpes her: https://baardshaug.hoopla.no/event/viltaften2025
Ønsker du å forlenge opplevelsen, tilbyr vi komfortabel overnatting både i den historiske herregården og i hotellet.
https://baardshaug.no/overnatting/
Advertisement

Where is it happening?

Bårdshaug Herregård, Coop Orkla Møre sa Avd 537 Sam-Grill Orkanger, Orkanger, Norge, Trondheim, Norway

Event Location & Nearby Stays:

Icon
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
B\u00e5rdshaug Herreg\u00e5rd

Host or Publisher Bårdshaug Herregård

Ask AI if this event suits you:

Discover More Events in Trondheim

Halloween p\u00e5 Presteg\u00e5rden 2025
Sat, 01 Nov at 05:30 pm Halloween på Prestegården 2025

Myrssjøen 29

HALLOWEEN
Kr\u00e6sjkurs nordlandspols med Tone Ingvaldsen
Sat, 01 Nov at 05:30 pm Kræsjkurs nordlandspols med Tone Ingvaldsen

Søndre gate 22B, 7010 Trondheim, Norge

FESTIVALS
Terje Espenes covers Bruce Springsteen p\u00e5 Ladekaia
Sat, 01 Nov at 06:00 pm Terje Espenes covers Bruce Springsteen på Ladekaia

Ladekaia

CONCERTS MUSIC
Kunsten \u00e5 holde ut - Ahmed Mamow
Sat, 01 Nov at 06:00 pm Kunsten å holde ut - Ahmed Mamow

Olav Tryggvasons gate 5

H\u00e9ctor 5 A\u00f1os X Dia de los Muertos
Sat, 01 Nov at 07:00 pm Héctor 5 Años X Dia de los Muertos

TMV-kaia 25, 7042 Trondheim, Norway

MUSIC DAY-OF-THE-DEAD
Soddfest
Sat, 01 Nov at 07:00 pm Soddfest

Orkdalsveien 250, 7300 Orkanger, Norway

Gjendine og J\u00f8rgine - Fra B\u00f8verdalen til New York
Sat, 01 Nov at 07:00 pm Gjendine og Jørgine - Fra Bøverdalen til New York

Klæbu Kirke

MUSIC ENTERTAINMENT
Sullivan Fortner Trio
Sat, 01 Nov at 08:00 pm Sullivan Fortner Trio

Dokkhuset Scene

MUSIC ENTERTAINMENT
Mekkeonsdag med etterheng \/ Bike repair Wednesday and social gathering
Wed, 03 Sep at 05:00 pm Mekkeonsdag med etterheng / Bike repair Wednesday and social gathering

Bøker & bylab

WORKSHOPS
H\u00f8stmarked i Brattli grendahus - 25. oktober
Sat, 25 Oct at 12:00 pm Høstmarked i Brattli grendahus - 25. oktober

Vormstad

Kim Jonathan @ 4
Sat, 25 Oct at 02:00 pm Kim Jonathan @ 4

Eid skole

Endelig mandag p\u00e5 The Social Bar & Bistro
Mon, 27 Oct at 06:00 pm Endelig mandag på The Social Bar & Bistro

Ivar Lykkes veg 1, 7075 Trondheim

Allsang p\u00e5 p\u00f8bb
Wed, 29 Oct at 07:00 pm Allsang på pøbb

Gauldalsporten

International Dinner: Dutch evening!
Thu, 30 Oct at 06:00 pm International Dinner: Dutch evening!

Berg prestegård

Allsangkveld med Visegruppa R\u00f8st fra \u00c5len
Thu, 30 Oct at 07:00 pm Allsangkveld med Visegruppa Røst fra Ålen

Soknedalsveien 563, 7288 Soknedal, Norge

Viltaften p\u00e5 historiske B\u00e5rdshaug Herreg\u00e5rd
Sat, 01 Nov at 06:30 pm Viltaften på historiske Bårdshaug Herregård

Bårdshaug Herregård

Winemakers Middag med Barolo produsent Conterno
Thu, 06 Nov at 07:00 pm Winemakers Middag med Barolo produsent Conterno

Brattørkaia 13B, 7010 Trondheim, Norway

FOOD-DRINKS
GFK JUBILEUMSFEST
Sat, 08 Nov at 07:00 pm GFK JUBILEUMSFEST

Hovin Samfunnshus

S\u00f8ndagslunsj
Sun, 09 Nov at 01:00 pm Søndagslunsj

Ivar Lykkes veg 1, 7075 Trondheim

F\u00f8rjulskonsert med Queen Beezz
Sat, 15 Nov at 03:00 pm Førjulskonsert med Queen Beezz

Gammelosveien 2, 7300 Orkanger, Norway

CONCERTS MUSIC

What's Happening Next in Trondheim?

Discover Trondheim Events