Villivihannekset keittiössä -työpaja

Name: Villivihannekset keittiössä -työpaja
Start: 2026-06-08T16:30:00+03:00
End: 2026-06-08T19:30:00+03:00
Location: Asukastalo Ankkuri

Schedule

Mon Jun 08 2026 at 04:30 pm to 07:30 pm

UTC+03:00

Location

Asukastalo Ankkuri | Helsinki, ES

Kaipaatko lisää tietoa villivihanneksista ja ideoita niiden käyttämiseen keittiössä?
Tervetuloa Villivihannekset keittiössä -iltaan Asukastalo Ankkuriin (Paasivaarankatu 6, Helsinki). Tutustumme lähiluonnosta löytyviin syötäviin villivihanneksiin ja -yrtteihin ja opettelemme käyttämään niitä eri tavoin ruuanlaitossa.
Keskustelemme ensin villiyrteistä ja niiden käytöstä. Nautimme samalla pientä valmista villiyrteistä valmistettua välipalaa (nokkosnäkkäri, villiyrttipesto, nokkoskombucha). Tämän jälkeen kokkaamme yhdessä 3 ruokalajin aterian (alkupala, pääruoka, jälkiruoka). Lopuksi syömme yhdessä.
Kokkaamisen ohessa voit tutustua erilaisiin villiyrtteihin, käydä haistelemassa ja maistelemassa niitä, sekä keskustelemassa niiden käytöstä asiantuntijan kanssa.
Saat mukaasi käytännön taidon ja herkkujen lisäksi reseptivihkosen villivihannesten hyödyntämiseen kotona.
Hinta: 44€ / 39€ (Herttoniemen ruokaosuuskunnan jäsenille), sisältäen raaka-ainemaksun 5€.
Ilmoittaudu mukaan linkistä:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdsV6GqJdQb1zoBDGBRwp8QnYP6IT-UzVyrdwucOGn-FHG9HA/viewform?usp=publish-editor
Minimi osallistujamäärä 10 hlöä.
Ota mukaasi oma essu ja take away -astiasi, jotta voit ottaa ruokia kotiin, mikäli jotain jää yli.
Villiyrtti-illan vetäjänä toimivat luonnontuoteneuvoja Maija Suomela Uoma Wild & Sourilta (https://www.uomaearthcare.fi/) sekä kotitalousopettaja Terhi Suvilehto Herttoniemen ruokaosuuskunnasta (https://www.omapelto.fi/).