Verano en taza: café en frío

Un taller pensado para descubrir una forma diferente de disfrutar el café durante los meses más cálidos junto a los chicos de KISSA COFEE ROASTERY.

Durante la sesión realizaremos una breve introducción al mundo del café de especialidad, explicando qué lo diferencia del café convencional y cómo el origen, el proceso y el tueste influyen en la taza.

Nos adentraremos en el mundo de las bebidas frías, preparando diferentes recetas en directo e invitando a los asistentes a degustarlas.

El taller incluye:

• Introducción al café de especialidad.
• Explicación del Cold Brew y sus principales características.
• Preparación de Japanese Iced Coffee en V60.
• Degustación de tres cafés de especialidad diferentes, para descubrir cómo un mismo método puede expresar perfiles completamente distintos.
• Elaboración de una crema de leche fría para preparar un Iced Latte diferente, fácil de reproducir también en casa.
• Como detalle final, cada asistente recibirá una muestra de café recién molido, preparada especialmente para elaborar Cold Brew en casa y poder repetir la experiencia después del evento.