veganer Schnell-Kochkurs »brutal unkompliziert«

Veganer Kochkurs, bei dem du lernst, ohne Firlefanz zu kochen. Für alle, die schnelle und unfassbar leckere vegane Gerichte kochen wollen.
About this Event

Inhalt

In diesem Kurs bei der veganen Kochschule Veganwolf in Freiburg geht es um veganes Kochen ohne Show, ohne Spezialprodukte und ohne tausend Gewürzköstlichkeiten. Es geht um eine brutal unkomplizierte und bodenständige Küche, die schmeckt und überraschend einfach umzusetzen ist.

Du lernst die wichtigsten Grundprinzipien, mit denen du aus wenigen Zutaten jederzeit ein vollständiges, leckeres Essen bauen kannst. Du erfährst, wie du Röstaromen erzeugen kannst, wie du Cremigkeit und Lebendigkeit in deine Gerichte bekommst. Und: wie du leckere vegane Gerichte erstaunlich günstig und schnell zaubern kannst.

Wir kochen bewusst mit kurzen Zutatenlisten und einfachen Techniken. Und, weil es ein Schnellkurs ist: auch unglaublich flott. Ziel ist, dass du die Ideen und Tipps aus dem Kurs in deinen Alltag übernehmen kannst und ab sofort leckere und extrem alltagstaugliche vegane Gerichte kochen wirst.

Ablauf

1. Ankommen & Wohlfühlen – Begrüßung an der großen Theke unseres Kochstudios, Willkommensgetränk und Anprobieren der Kochschürzen.
2. Ab in die Küche – du kochst im Team mit unterhaltsamer Anleitung an verschiedenen Stationen: Schälen, Schnippeln, Rühren, Kochen.
3. Ein Menü, das überrascht – von Vorspeisen bis zum Dessert: brutal unkompliziert und voller Aromen. Der Geschmack überzeugt.
4. Genuss in fröhlicher Runde – gemeinsames Essen im rustikalen Gastraum von Veganwolf.
5. Ein besonderer Abschluss – nach zwei Stunden verlässt du mit Anregungen und Spickzettel gewappnet den Kochkurs.

Ambiente

Die Räume unseres Kochstudios: nostalgisch und gemütlich mit Retro-Touch eingerichtet. Veganwolf ist eine Kochlocation in Freiburg mit Schwarzwald-Feeling, urigem Gastraum und einer neuen Küche ausschließlich für vegane Kochkurse. Zentral und gut erreichbar direkt am Alten Messplatz in Freiburg an der Ecke Bleichestraße/Schwarzwaldstraße.

Nüsse, Mehl & Co. - wenn du Allgergien oder Unverträglichkeiten hast, dann setze dich bitte vorab mit uns in Verbindung, um zu klären ob der Kurs für dich passst!