Thailand Coffee Fest 2026 : Made by All of Us

อะ! เราแนะนำให้กดลงทะเบียนที่ลิงก์นี้ก่อน 👉🏻 https://register.thailandcoffeefest.org/ จะได้เดินเข้างานได้เลย แล้วค่อยกลับมาอ่านโพย 5 ข้อนี้ เพราะงานใหญ่ขนาด 20,000 ตารางเมตร มีร้านกว่า 380 ร้าน ถ้าเดินแบบไม่มีแผน อาจหมดแรงก่อนเจอของที่ตั้งใจมา
ปีนี้ Thailand Coffee Fest กลับมาเป็นครั้งที่ 11 ในธีม Made by All of Us ชวนตั้งแต่เกษตรกร ผู้พัฒนากาแฟ โรงคั่ว บาริสต้า เจ้าของร้าน ไปจนถึงผู้ดื่ม มาพบปะ แลกเปลี่ยน และร่วมกันพาวงการกาแฟไทยให้ไปต่อ
แล้วคนเดินงานอย่างเราจะมีส่วนร่วมอย่างไร The Cloud ขอเปิดโพย 5 วิธีเดินงานปีนี้ให้สนุกและคุ้มที่สุด
1. ไปในบทบาทนักชิม นักช้อป หรือคนหาอุปกรณ์ (ขอสปอยล์แค่นี้ก่อน ได้รายชื่อเต็ม ๆ มาเมื่อไหร่ เราจะมาแอบบอกเป็นที่แรกเลย!)
คนดื่มกาแฟมาเลือกชิมเมล็ดจากโรงคั่วและคาเฟ่กว่า 380 ร้าน ส่วน Home Brewer มาลองเครื่องชง เครื่องบด และอุปกรณ์สำหรับโฮมบาริสต้า และใครที่เป็นเจ้าของร้านและคนทำงานในวงการ ก็ยังมาหาวัตถุดิบ เครื่องมือ และคู่ค้าสำหรับนำไปต่อยอดธุรกิจได้
นอกจากกาแฟ ยังมีมัทฉะ ช็อกโกแลต เบเกอรี ไอศกรีม และสินค้าในวงการคาเฟ่อีกหลายประเภท เรียกว่าเดินงานเดียวก็พอเห็นภาพว่าตอนนี้คนดื่มกำลังสนใจอะไร และร้านคาเฟ่กำลังปรับตัวไปทางไหน
2. ไปชิมกาแฟจากกว่า 10 เชื้อชาติ โดยไม่ต้องเดินทางออกนอกประเทศ
Coffee Around The World Co-created by TCEB จะรวมร้านกาแฟและโรงคั่วจากหลายประเทศมาไว้ในพื้นที่เดียว นอกจากได้ลองรสชาติใหม่ ๆ ยังได้เห็นว่าแต่ละวัฒนธรรมปลูก ชง ดื่ม และให้คุณค่ากับกาแฟแตกต่างกันอย่างไร
คนดื่มอาจได้พบกาแฟที่ไม่เคยลอง ส่วนคนทำร้านอาจได้วิธีคิดหรือไอเดียใหม่กลับไปใช้กับร้านของตัวเอง
3. ไปเรียนตั้งแต่พื้นฐาน จนถึงทักษะที่ใช้ทำงานจริง
Workshop เป็นพื้นที่ให้ลงมือฝึกกับผู้เชี่ยวชาญทั้งไทยและต่างประเทศ ตั้งแต่การดม การชิม ไปจนถึงเทคนิคหลังบาร์ เหมาะกับคนที่อยากพัฒนาทักษะอย่างจริงจัง
ส่วน Lecture เป็นห้องเรียนพื้นฐานที่เปิดให้เรียนฟรี สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มสนใจกาแฟ เจ้าของร้านมือใหม่ หรือคนที่กำลังคิดจะเข้าสู่วงการ แต่ยังไม่รู้ว่าควรเริ่มเรียนรู้อะไรก่อน
4. ไปเป็นกองเชียร์ให้คนไทยลงสนามระดับประเทศ
Coffee Arena คือสนามของ Thailand Coffee Championships การแข่งขันเพื่อค้นหาตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันใน World Coffee Championships ใครเคยเห็นบาริสต้าชงกาแฟอยู่หลังบาร์ ลองมาดูตอนพวกเขาต้องแข่งกับเวลา ความกดดัน และมาตรฐานระดับโลก
ส่วน Coffee Stage จะมีรอบชิงชนะเลิศ Thailand Es Yen Championship 2026 พร้อมวงสนทนาที่ชวนคนในวงการมาแบ่งปันทั้งบทเรียน ปัญหา และประสบการณ์ที่พาพวกเขามาถึงวันนี้
5. ไปดูว่ากาแฟ 1 แก้วเกี่ยวข้องกับป่าและธุรกิจอื่นอย่างไร
Coffee Camp โดยกลุ่มสหายกาแฟ จะพาไปรู้จักความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟกับป่า เพราะพื้นที่ปลูกที่มีระบบนิเวศดีคือจุดเริ่มต้นของกาแฟที่ดี โซนนี้ยังร่วมระดมทุนให้โครงการ ‘ป่าเขาลมหายใจเรา’ เพื่อสนับสนุนการป้องกันไฟป่าในพื้นที่ปลูกกาแฟภาคเหนือ
ส่วน Coffee & Friends Co-created by i-Cream Solutions จะชวนกาแฟไปจับคู่กับไอศกรีมและโมเดิร์นเจลาโต้ เพื่อทดลองสร้างเมนูใหม่ เพิ่มมูลค่า และเพิ่มโอกาสสร้างรายได้ให้ร้านคาเฟ่
ธีม Made by All of Us ไม่ได้หมายความว่า ทุกคนต้องปลูก คั่ว หรือชงกาแฟเป็น แต่หมายถึงทุกคนเลือกมีส่วนร่วมกับวงการนี้ได้ในบทบาทของตัวเอง
จะมาเป็นนักชิม นักเรียน กองเชียร์ เจ้าของร้านที่กำลังหาไอเดีย หรือคนดื่มที่อยากรู้ว่า ก่อนกาแฟจะมาถึงมือเรา ต้องผ่านผู้คนและเรื่องราวอะไรมาบ้างก็ได้
อ่านมาถึงตรงนี้ เลือกไว้ก่อนเลยว่า ไปงานครั้งนี้คุณจะเริ่มเดินจากโซนไหน
Thailand Coffee Fest 2026 : Made by All of Us
วันที่ 10 - 13 กันยายน พ.ศ. 2569
เวลา 10.00 - 20.00 น.
ณ IMPACT Exhibition Center Hall 5 - 8 เมืองทองธานี
อ่านรายละเอียดและลงทะเบียนล่วงหน้าได้ที่ https://bit.ly/4fLFAb7
#ThailandCoffeeFest2026 #ThailandCoffeeFest #MadebyAllOfUs #TheCloud #readthecloud