Taste of Ukraine: Galician Easter Basket

Name: Taste of Ukraine: Galician Easter Basket
Start: 2025-04-05T15:00:00+02:00
End: 2025-04-05T17:00:00+02:00
Location: Strandgade 27b, Copenhagen, Denmark

Schedule

Sat Apr 05 2025 at 03:00 pm to 05:00 pm

UTC+02:00

Location

Strandgade 27b, Copenhagen, Denmark | Copenhagen , SK

Join us for the second edition of our “Taste of Ukraine” series to learn about the different regions of Ukraine and experience our national сuisine. This time, we invite you to the event “Galician Easter Basket” for learning about and tasting the authentic Easter food from the Galicia (Halychyna) region in Ukraine.
The Galician Easter basket tells the story of tradition and shared cultural memory that connects Ukrainians across generations and countries. This event is an opportunity to experience the warmth of a Ukrainian Easter table and the significance of each dish as well as learn about the efforts by the generations of Ukrainians to preserve their Easter traditions against all foreign imperial persecutions.
The event will include a presentation on the history and symbolism of the Galician Easter basket, exploring how it differs from other regional traditions. During the presentation, we will share authentic recipes from Pani Stefa – an explorer and chef of Galician cuisine – with our guests so they can recreate these flavors at home and prepare for Ukrainian Easter wherever they are.
🍽️ Guests will enjoy a tasting set of communal Easter meal, featuring traditional dishes such as: paska (the unique Ukrainian Easter sweet bread), eggs, smoked ham and sausage, homemade butter, horseradish, and cottage cheese dessert.
During the event, guests will also have the opportunity to take part in a quiz on Ukrainian Easter traditions and win beautifully handcrafted pysanka eggs as prizes.
And if you’d like to try making one yourself, we welcome you to join the Pysanka workshop happening the same day at 17:00 (get your tickets here: http://bit.ly/4j137np). This hands-on tradition is a wonderful way to experience another cherished practice of Ukrainian Easter celebrations.
📅 April 5, 15:00-17:00, Ukraine House in Denmark, Strandgade 27B
🎟️ Ticket price: 275 DKK (includes tasting of all dishes and wine)
Reserve your spot here: https://bit.ly/4jiG8V5
____
Запрошуємо доєднатися до другого випуску нашого проєкту “Смак Cоборної України”, який дає можливість пізнати різні регіони України та познайомитись з нашою національною кухнею. Цього разу ми запрошуємо вас на подію "Галицький великодній кошик", щоб дізнатися про автентичні великодні страви з Галичини та скуштувати їх.
Галицький великодній кошик - це історія традицій та спільної культурної пам'яті, що єднає українців крізь покоління та країни. Під час події у вас буде можливість відчути тепло українського великоднього столу та пізнати значення кожної страви, а також дізнатися про боротьбу багатьох поколінь українців за збереження своїх великодніх традицій всупереч імперським переслідуванням.
Під час події відбудеться презентація про історію та символіку галицьких великодніх традиій, а також про те, чим вони відрізняються від інших регіональних традицій. На презентації ми поділимося автентичними рецептами від дослідниці та шеф-кухарки галицької кухні пані Стефи, щоби гості могли відтворити ці смаки вдома і підготуватися до українського Великодня, де би вони не знаходилися.
🍽 Гості зможуть продегустувати страви з традиційної великодньої трапези: паска, яйця, шинка та ковбаса, домашні хрін, масло та сирник.
Під час події гості матимуть можливість взяти участь у вікторині про українські великодні традиції та виграти писанки ручної роботи.
Ви також можете зробити писанку власноруч на нашому майстер-класі з писанкарства, який відбудеться того ж дня o 17:00 (квитки на цю подію: http://bit.ly/4j137np). Це чудовий спосіб доторкнутися до ще одного заповітного звичаю святкування Великодня в Україні.
📅 5 квітня, 15:00-17:00, Український дім в Данії, Strandgade 27B
🎟 Вартість квитка: 275 DKK (включно з дегустацією всіх страв та вина)
Зарезервувати місце: https://bit.ly/4jiG8V5