Taste of India - Cooking Workshop / India Maitse – Kokandustöötuba

Name: Taste of India - Cooking Workshop / India Maitse – Kokandustöötuba
Start: 2025-12-06T17:00:00+02:00
Location: Kokakool Ou

Schedule

Sat, 06 Dec, 2025 at 05:00 pm

UTC+02:00

Location

Kokakool Ou | Tallinn, HA

Eesti keel allpool
Taste of India – Indian Cooking Workshop in Tallinn
IEWS proudly presents its first-ever Indian cooking workshop in Tallinn — a celebration of culture, flavor, and the spirit of Christmas! This holiday season, step into India’s culinary world and discover how the use of spices, ingredients, and cooking techniques beautifully vary from one part of the country to another.
Two passionate Indian home chefs invite you to an evening brimming with festive cheer, culture, and flavor. Learn to prepare authentic Indian dishes — from the rich, warming curries of the North to the coconut-kissed, Christmas delicacies of the South — all in one workshop!
Everyone is welcome – whether you are new to cooking or already experienced. Come, cook, taste, and celebrate the joy of Indian food in Tallinn!
What to Expect:
The evening begins with a cozy cup of Masala Chai, India’s beloved spiced tea. Brewed with spices that echo the essence of Christmas — this aromatic tea will set the perfect mood for the festive season.
While you sip hot Chai, enjoy Indian snacks and learn how these same spices are used across Indian households not just for flavor, but also as natural remedies for colds and winter wellness.
We will then prepare together:
• Sabzi – a dry vegan side dish from North India
• Two Curries:
- Vegan Curry – Rich and flavorful South Indian vegetable curry
- Non-Vegetarian Curry (Chicken or Fish) – Traditional South Indian Christmas delicacies
• Served with flatbreads and rice
Sweet Ending:
To complete the evening, we prepare a classic traditional Indian dessert that is vegan-friendly, known by many names across India, and filled with the comforting sweetness and warmth that make every celebration even more special.
Takeaways:
• Recipe cards in English or Estonian
• Learn the secrets behind India’s flavors and home remedies
• A feast of memories and delicious food
• Unlimited Masala Chai refills
• Connect with fellow food lovers
The evening will conclude by savoring the dishes we’ve created, exchanging smiles, and celebrating the spirit of the holidays together.
Note:
Please bring your own apron to keep your clothes clean while cooking.
________________________________________________________
Est
India maitsed – kokandustöötuba Tallinnas
IEWS esitleb uhkusega oma esimest India toidukunsti töötuba – tule koge kultuuri ja maitsete rikkust, idamaist pühade meeleolu! Avasta, kuivõrd avar on toidumaailm ja kui erinev toiduainete, vürtside ja kokkamisvõtete kasutus India eri paigus.
Õpi kahe kirgliku indialannast kodukoka juhendamisel valmistama autentseid roogasid –rikkalikest ja soojendavatest Põhja-India karridest kookosemaitseliste Lõuna-India jõuluhõrgutisteni!
Õhtu menüü:
Alustame tassitäie masala chaiga, India armastatud vürtsika teega, mis soojendab ja loob pühade meeleolu. Kõrvale naudime India suupisteid ja õpime, kuidas samu vürtse kasutatakse kodudes mitte ainult maitseks, vaid ka talviste looduslike vahenditena külmetuse vastu ja hea enesetunde tagamiseks.
Seejärel valmistame koos:
Sabzi – kuiv vegantaimetoit Põhja-Indiast
Kaks karrit:
Vegan karri – rikkalik ja maitsekas Lõuna-India köögiviljakarri
Kala karri – traditsioonilised Lõuna-India jõuluhõrgutised
Serveerime koos lameleibade ja riisiga.
Lõpetuseks naudime klassikalist India magustoitu. See veganisõbralik, paljude nimede all kogu Indias tuntud hõrgutis muudab iga pidustuse oma soojendava magususega veelgi erilisemaks.
Mida oodata?
• Palju häid maitseelamusi ja mälestusi rikkaliku menüü koos nautimisest
• Lahket võimalust täita chai tassi nii palju kui soovid
• Retsepte koju kaasa inglise või eesti keeles
• Teadmisi India vürtsidest ja nende kasutamisest
• Inspireerivat suhtlust teiste idamaise toidu austajatega
Mida kaasa võtta?
Palun tule oma põllega, et riided püsiksid puhtad kokkamise ajal.
Kohtumiseni!