Taller gastronómico con Moha Quach y el arqueólogo y sommelier David Bea

Hay sabores que forman parte de nuestra memoria.

En el IV Fórum PANASEF queremos recuperar esa herencia gastronómica y emocional a través de una experiencia única que une historia, cocina y memoria colectiva.

Te invitamos a asistir al taller y maridaje de dulces funerarios tradicionales, una propuesta original dirigida por el chef Moha Quach y el arqueólogo y sommelier David Bea. Un recorrido sensorial por recetas vinculadas al ciclo de Todos los Santos y Día de Difuntos, acompañadas de vinos y cervezas históricas y de inspiración arqueológica.

Una oportunidad para descubrir cómo la gastronomía también forma parte de nuestra manera de recordar, compartir y rendir homenaje a quienes ya no están.