Tag der Rauchbierbewahrung

Am 23. Juli feiern wir das Rauchbier nach traditioneller Herstellungsart wie es heute nur noch in der Historischen Rauchbierbrauerei Schlenkerla und in der Brauerei Spezial gebraut wird - mit Rauchmalz aus der hauseigenen Darre, getrocknet über offenem Feuer. Seit Jahrhunderten.
Dazu finden den ganzen Tag über verschiedene Veranstaltungen in der Rauchbierbrauerei Schlenkerla und im Schlenkerla Brauereiausschank statt. Unter anderem gibt es die Möglichkeit, sich von einem Aecht Schlenkerla Braumeister durch die Brauerei führen zu lassen, eine Rauchbierverkostung mit Bierpapst Markus Raupach zu erleben oder einen spannenden Vortrag rund um die Geschichte des Rauchbiers von Dr. Christian Fiedler (Autor der Bücher „Bamberg, die wahre Hauptstadt des Bieres“ und „Bamberger Biergeschichten) und Matthias Trum, Schlenkerla Bräu in 6. Familiengeneration. Dazu gibt es ein raffiniertes Rauchbiermenü, das das Rauchbier in allen geschmacklichen Facetten präsentiert.
Zur Feier des Tages schenken wir zwei besondere Biere aus: unser Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen einmal als helle, einmal als unfiltrierte Special Edition.
Achtung: die Plätze zu den einzelnen Veranstaltungen sind limitiert. Sichert Euch daher rechtzeitig ein Ticket.