Steak-Tasting „Fette alte Kuh“ – Alte Kühe & große Aromen

Name: Steak-Tasting „Fette alte Kuh“ – Alte Kühe & große Aromen
Start: 2026-03-06T18:00:00+01:00
End: 2026-03-06T22:00:00+01:00
Location: Gasthof Zum Scharfen Eck

Schedule

Fri Mar 06 2026 at 06:00 pm to 10:00 pm

UTC+01:00

Location

Gasthof Zum Scharfen Eck | Chemnitz, SN

Wir laden Sie ein zu einem besonderen Steak-Tasting für echte Fleischliebhaber. Bei diesem Abend dreht sich alles um intensive Aromen, besondere Reife und außergewöhnliche Rindfleischqualität. Im direkten Vergleich verkosten Sie verschiedene Cuts von Rind und Schwein und erleben, welchen Einfluss Rasse, Haltung und Reifegrad auf Struktur, Saftigkeit und Geschmack haben.
Sie erfahren aus erster Hand, welche Charaktereigenschaften die einzelnen Zuschnitte mitbringen, worauf es bei der Zubereitung ankommt und warum gerade Fleisch von alten Kühen unter Kennern einen legendären Ruf genießt. Der kulinarische Höhepunkt des Abends ist die Verkostung einer original spanischen Rubia Gallega – fette alte Kuh – in höchster Kategorie. Dieses Fleisch steht für maximale Aromatiefe und gilt international als Referenz für Spitzensteaks.
In entspannter Atmosphäre begleiten wir Sie fachkundig durch den Abend – mit Wissen, Genuss und ehrlichem Handwerk. Nach diesem Tasting blicken Sie garantiert mit anderen Augen auf ein gutes Steak.
Der Ticketpreis enthält folgende Leistungen:
Getränke (Wasser, Softdrinks, Bier u. a.)
Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch (siehe unten), insgesamt ca. 400 g je Teilnehmer
Informationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und Zubereitung
Die Auswahl der Cuts kann variieren.
Verkostet wird unter anderem:
Grillgemüse
Unsere Knoblauch-Chili-Kartoffeln
verschiedene Cuts vom Duroc-Schwein aus Gornsdorf
verschiedene Cuts vom Rotbunten Rind, Angus und Wagyu
original spanische Rubia Gallega – fette alte Kuh – höchste Kategorie
Veranstaltungsort
Gasthaus zum Scharfen Eck
Neukirchner Str. 1
09221 Neukirchen/Erzgebirge
Übernachtungsmöglichkeiten: direkt im Haus
Buchung unter: https://www.zumscharfeneck.de/index_1.htm
Beginn: 18:00 Uhr
Dauer: ca. 3–4 Stunden
Für Fragen zum Inhalt oder Ablauf stehen wir Ihnen selbstverständlich gern zur Verfügung. Die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist unkompliziert – sprechen Sie uns einfach an.
Unser Team freut sich auf Sie!