Spotkania z Archeologią / Historia karpia na polskich stołach. Dlaczego jest tak popularny?
Schedule
Thu, 05 Dec, 2024 at 06:00 pm
UTC+01:00Location
ul. T. Dobrowolskiego 1 , 40-205 Katowice, Poland | Katowice, SL
Advertisement
Zapraszamy na "Spotkanie z Archeologią". Tematem wykladu będzie historia karpia na polskich stołach.Karp to nasza ryba wigilijna, jednak najdawniejsze polskie wigilie nie obfitowały w dania z tej ryby. Karpi nie hodowano w stawach, nie było ich też w jeziorach. Sprowadzono je z Europy, w średniowieczu były potrawą mnichów i ówczesnych elit. Minęły stulecia zanim karp trafił na świąteczne stoły niemal wszystkich rodzin. Kiedy i kto pierwszy zjadł go w Polsce, dlaczego był pierwszą rybą hodowlaną, czy tylko cystersi przyczynili się do jego upowszechnienia? Te i inne ciekawe sekrety karpia wigilijnego zostaną wyjawione podczas wykładu.
Prowadzenie: prof. dr hab. inż. Daniel Makowiecki, Instytut Archeologii, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu
Daniel Makowiecki – profesor archeologii, archeozoologii, inżynier zootechniki, zastępca dyrektora w Instytucie Archeologii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Zajmuje się relacjami zwierzęta–człowiek–środowisko w prehistorii, średniowieczu i czasach nowożytnych, a także historią ssaków, ptaków i ryb w Polsce, Europie, Egipcie. Autor ponad trzystu publikacji, w tym pięciu książek.
Miejsce wykładu: Muzeum Śląskie w Katowicach / budynek administracyjny, sala A, poziom -3.
Bilety w cenie 1 zł do nabycia przed wykładem przy wejściu na salę.
📸 źródło: Pixabay
Advertisement
Where is it happening?
ul. T. Dobrowolskiego 1 , 40-205 Katowice, Poland, ulica Tadeusza Dobrowolskiego 1, 40-205 Katowice, Polska,Katowice, PolandEvent Location & Nearby Stays:
