Sinfonia di Primavera

Un evento dedicato al ruolo dell'erbe aromatiche nella lavorazione del prosciutto cotto e nella costruzione di abbinamenti capaci di esaltarne l'identità gustativa.

Protagonisti della degustazione saranno il Prosciutto Cotto Alta Qualità Antonio e la Rosa di Sant'Andrea, due prodotti accomumati da una lavorazione lenta e accurata in cui gli aromi naturali diventano parte integrante della personalità del prodotto.

A completare la degustazione ci sarà un lievitato ai cereali, appositamente studiato per valorizzare la componente aromatica dei salumi, accompagnato da una maionese alle erbe