RALLENTA IL TUO RITMO DIGITALE. RITROVA IL GUSTO DI NAVIGARE
About this Event
Dal 24 al 28 settembre 2026 a Torino, Terra Madre Salone del Gusto 2026 si trasforma anche in uno spazio di riflessione e azione per l’ecologia digitale.
All’interno della manifestazione, il programma di coferenze, corsi, spettacoli, incontri, workshop e laboratori pratici di Sloweb esplorerà l'impatto ambientale dei nostri comportamenti online, la tutela dei dati come bene comune e la necessità di un'innovazione tecnologica che rispetti i diritti delle persone e del pianeta.
Un percorso guidato da esperti, attivisti e innovatori per tradurre i principi della sostenibilità in buone pratiche quotidiane, estendendo la filosofia del "buono, pulito e giusto" dai campi ai nostri schermi.
Sloweb ha predisposto delle “Ricette” per l’uso quotidiano responsabile delle tecnologie, saranno distribuite a Torino, e sono visibili su .
NB: la visione dei film in programma per la rassegna "Food for the eyes" richiede l'acquisto di un titolo d'ingresso dedicato, .
24 settembre
🕑: 11:00 AM - 11:30 AM
Presentazioni video di Sloweb APS
Info: Sloweb in video: perché anche il digitale ha bisogno di una dieta
🕑: 11:30 AM - 12:30 PM
CONFERENZA - I diritti delle persone al tempo dell'AI - Maurizio Bulgarini
Info: Garantire i diritti delle persone al tempo dell'IA significa tutelare la dignità umana e l'equità sociale contro i rischi di discriminazione algoritmica e sorveglianza invisibile. È l'impegno per un progresso tecnologico che resti al servizio dell'individuo, promuovendo un uso del digitale sempre sobrio, pulito e giusto. Evento organizzato da Sloweb con Smart - Flow | BBBELL. Modera e interviene Maurizio Bulgarini: Founder & Managing Partner @ Smart Flow | President @ Sloweb | Data Protection Designer
🕑: 02:00 PM - 03:00 PM
CONFERENZA - Galateo nel web. Inclusione, marketing etico - Maurizio Bulgarini
Info: Abitare la rete con rispetto significa credere in un’Internet migliore, dove la netiquette garantisce uno spazio equo abbattendo le discriminazioni degli algoritmi. Le azioni online hanno effetti reali e la diffamazione via social è un reato: per questo è necessario un comportamento etico basato sulla trasparenza. Il marketing responsabile rifiuta la raccolta segreta di dati su salute e posizione, evitando di trasformare l’identità in merce per orientare gli acquisti. Evento organizzato da Sloweb con Smart - Flow. Maurizio Bulgarini – Fondatore e Socio di Smart Flow | Presidente Sloweb | Data Protection Designer
🕑: 03:00 PM - 04:30 PM
Autopsia di uno smartphone - Modera Marco Pozzi interviene Vittorio Marchis
Info: Nel mondo della rivoluzione digitale, lo smartphone è diventato l’oggetto tecnologico centrale nei processi evolutivi, sia sociali che fisici, biologici e artistici, educativi e scientifici. Questo nuovo strumento sta diventando un prolungamento del nostro corpo e soprattutto della nostra mente e delle sue capacità intellettive. Conoscere la struttura interna dello smartphone e le sue funzioni è un primo passo verso una piena consapevolezza di come la società umana stia evolvendo verso un nuovo futuro. Modera Marco Pozzi (Politecnico di Torino, Sloweb) interviene Vittorio Marchis (Professore emerito Politecnico di Torino).
🕑: 04:30 PM - 06:00 PM
CONFERENZA - Siti web a basso consumo energetico - Nicola Bonotto
Info: Se internet fosse un Paese, sarebbe al 4° posto nella classifica dei paesi più inquinanti, secondo solo a Cina, India e Stati Uniti. Cercheremo di capire come si è arrivati a tanto, quali sono i principali attori in questo scenario e come poter mitigare le emissioni di CO2 dei siti web. Evento organizzato da Sloweb con Piano - D e BBBELL. Modera e interviene Nicola Bonotto – Co-founder, head of sustainability, web developer @ Piano D S.r.l. – Vice Presidente Sloweb
25 settembre
🕑: 09:00 AM - 09:30 AM
Presentazioni video di Sloweb APS
Info: Sloweb in video: perché anche il digitale ha bisogno di una dieta.
🕑: 09:30 AM - 12:30 PM
Transizione digitale sostenibile per aziende più responsabili e forti
Info: Percorso di consapevolezza sull'impatto del digitale e dell'IA con testimonianze di aziende locali. ll corso di formazione ha l'obiettivo di guidare i partecipanti attraverso un percorso di consapevolezza che parte dalla comprensione dell'impatto del digitale e di quali sono le modalità per utilizzarlo in modo responsabile, supportandolo con testimonianze di aziende del territorio torinese • Pietro Jarre: Ingegnere, Sloweb
• Nicola Bonotto: Co-founder @ Piano D S.r.l. (B Corp) e Vice Presidente Sloweb
• Antonio Baldassarra: CEO Seeweb • Luca Morano, Designer e Ricercatore Impactskill • Nicolò Volpato – designer, imprenditore, founder di Tangible (B Corp) • Alberto Trivero Founder e CTO Kakashi Venture Accelerator • Gianni Garbarini: Storico, Sloweb • Stefano Belletti: Senior Advisor Sloweb
• Federica Rossini - project manager Torino Social Impact.
🕑: 02:00 PM - 03:30 PM
CONFERENZA - Alternative di consumo - Slowlesson 1
Info: Digitale, sostenibilità, Ecodesign e passaporti digitali. Modera Pietro Jarre, intervengono Jacopo Ciani Sciolla e Massimo Durante - UNITO Dipartimento di Giurisprudenza. Evento organizzato da Sloweb con UNITO GIURISPRUDENZA . • Pietro Jarre: Ingegnere, Sloweb
• Massimo Durante: Professore ordinario di Filosofia del diritto e informatica giuridica presso il dipartimento di giurisprudenza UNITO
• Jacopo Ciani Sciolla: Avvocato e Ricercatore presso il dipartimento di giurisprudenza UNITO dove insegna informatica giuridica, filosofia del diritto e diritto del design eco-sostenibile.
🕑: 03:30 PM - 05:00 PM
CONFERENZA - Alternative di consumo - Slowlesson 2
Info: Oltre il prodotto: ripensare la sostenibilità nell’era delle infrastrutture digitali. Modera Pietro Jarre, intervengono Noemi Mauro e Liliana Ardissono - UNITO Scienze dell'informazione. La sostenibilità di un prodotto non dipende solo dalla sua filiera fisica, ma anche dall'impatto energetico delle infrastrutture digitali e della profilazione pubblicitaria usate per venderlo. Questo approccio olistico svela il paradosso di beni "green" promossi da ecosistemi digitali inquinanti, ridefinendo l'impronta ambientale nell'era dell'IA. • Pietro Jarre: Ingegnere, Sloweb
• Noemi Mauro: PhD ricercatrice e docente presso il Dipartimento di Informatica UNITO, insegna Tecnologie Web e Sistemi di Suggerimento nel Corso di Laurea in Informatica.
• Liliana Ardissono: PhD, Prof. del Dipartimento di Informatica UNITO, insegna programmazione software avanzata.
🕑: 05:00 PM - 06:00 PM
CONFERENZA - Alternative di consumo
Info: 17.00 Alternative di consumo - Primo Meetup della community Sustainable UX Italy - Moderator and speaker Nicola Bonotto. In questa occasione ospiteremo l'incontro inaugurale della community Sustainable UX Italy chapter, il polo italiano della più celebre community Sustainable UX Network. • Nicola Bonotto: Co-founder, head of sustainability, web developer @ Piano D S.r.l. (B Corp) e Vice Presidente Sloweb.
🕑: 07:00 PM - 09:00 PM
SlowCinemaTech - Food for the eyes
Info: - Beyond Human Potential (2026, 32 min)
- Diritto di uccidere (2015, 102 min)
26 settembre
🕑: 09:00 AM - 09:30 AM
Presentazioni video di Sloweb APS
Info: Sloweb in video: perché anche il digitale ha bisogno di una dieta.
🕑: 09:30 AM - 12:30 PM
Digital Ethics Forum-Sessione1- Tecnologie digitali e Intelligenza Artificiali
Info: Dibattito su etica, indipendenza tecnologica, IA e sostenibilità digitale. Modera Dunia Astrologo Intervengono Juan Carlos De Martin, Brando Benifei, Alberto Dughera, Dario Denni, Alessandra Quarta, Mauro Munzi, Giovanni Ferrero. • Moderatrice: Dunia Astrologo, Saggista, docente, ex direttrice e attuale componente del Comitato scientifico dell’Istituto piemontese A. Gramsci.
• Juan Carlos De Martin, Professore presso il Dipartimento di Automatica e Informatica del Politecnico di Torino. Cofondatore e condirettore del Centro Nexa.
•Brando Benifei, Deputato all’Europarlamento, co-relatore sull’AI Act.
•Alessandra Quarta, Professoressa presso il Dipartimento di Giurisprudenza dell’Università di Torino.
• Alberto Dughera, Data & AI Manager, Capgemini.
• Dario Denni, Senior Advisor fondatore di Europio Consulting, Sloweb..
• Mauro Munzi, Filosofo e informatico, saggista, Sloweb.
• Giovanni Ferrero: Forum Democrazia Etica e Digitale.
🕑: 02:30 PM - 05:00 PM
Digital Ethics Forum- Sessione 2 - L’uso sostenibile delle tecnologie digitali
Info: Modera: Valeria Salis. Intervengono Tom Greenwood, Gerry McGovern, Thorsten Jonas, Nicola Bonotto. What sober, clean, right, sustainable digital means in the word. The new movement which is raising. • Valeria Salis: Sustainable and Green IT Expert Sloweb
• Tom Greenwood Wholegrain Founder, Author of Sustainable Web Design
• Gerry Mc Govern Nua Founder, Author of eight books, including The 99th day Dagda Ed.
•Thorsten Jonas Founder of SUX Network & SUX Academy
• Nicola Bonotto: Co-founder, head of sustainability, web developer @ Piano D S.r.l. e Vice Presidente Sloweb.
🕑: 06:30 PM - 09:00 PM
SlowCinemaTech - Food for the eyes
Info: CORTOMETRAGGI
- IT Net Zero: A Digital Journey (2023, 26 min)
- Climate Champions – Net Zero Digital (4 min)
- Elementary school edition (2026, 56 min)
- Prompt (2024, 13 min)
- Spot Olivetti – Macchina per scrivere portatile – Valentine – Giappone (1969-1970, 1 min)
- Spot Olivetti – Macchina per scrivere elettronica – Detendez-vous en travaillant (1978, 1 min)
- Spot Olivetti – Valentine – Giovani hippies (1969, 1 min)
- Una fabbrica e il suo ambiente (1957, 16 min)
- Potere al web amico (2017, 2 min)
LUNGOMETRAGGIO
- Her (2013, 126 min)
27 settembre
🕑: 09:00 AM - 09:30 AM
Presentazioni video di Sloweb APS
Info: Sloweb in video: perché anche il digitale ha bisogno di una dieta.
🕑: 09:30 AM - 11:00 AM
Digital Ethics Forum - Sessione 3
Info: Buone esperienze del territorio in termini di uso responsabile del digitale per Associazioni e Istituzioni - Modera Alfredo Adamo. Intervengono Mario Calderini, Rosa Meo,Alice Catauro, Laura Corazza, Chiara Foglietta, Sonia Cambursano, Michel Roccati. • Mario Calderini: Full Professor, Politecnico di Milano, School of Management Rosa Meo, Scienze dell’informazione UNITO
•Alice Cauduro, Giurisprudenza UNITO
• Chiara Foglietta Assessora alla Transizione ecologica e digitale Città di Torino
• Sonia Cambursano Consigliera delegata Città Metropolitana di Torino
• Laura Corazza Delegata della Rettrice per il coordinamento e lo sviluppo della sostenibilità di Ateneo, UNITO
• Michel Roccati, tester e ricercatore di sistemi digitali per il recupero della mobilità
• Alfredo Adamo: CEO and Cofounder Alan Advantage and Frontiere, Business Angel Investor, Startups Advisor
🕑: 11:30 AM - 01:00 PM
Digital Ethics Forum - Sessione 4
Info: Buone esperienze del territorio in termini di uso responsabile del digitale per Aziende e Imprese. Le aziende e imprese del territorio illustrano con esempi concrete le pratiche di uso responsabile del digitale messe in campo nel corso degli ultimi anni. Modera Maurizio Bulgarini (founder & Managing Partner @ Smart Flow | President @ Sloweb | Data Protection Designer), intervengono Carlo Ramondetti (Vicepresidente presso Banca Azzoaglio), Costanza Mosi (head of Product presso Treedom), Paolo Berro (chief Accessibility Officer presso AccessiWay), Pietro Pacini (direttore Generale presso CSI Piemonte), Simone Bigotti (amministratore Delegato presso BBBell), Nicola Bonotto (co-founder, head of sustainability, web developer @ Piano D S.r.l. e Vice Presidente Sloweb), Leonardo Romanelli (CEO & Founder presso Mediatech).
🕑: 02:00 PM - 02:30 PM
Presentazioni video di Sloweb APS
Info: Sloweb in video: perché anche il digitale ha bisogno di una dieta.
🕑: 02:30 PM - 05:30 PM
OCDR (Osservatorio Consumo Digitale Responsabile)
Info: Moderano Maria Letizia Filippi e Valeria Salis.
Intervengono alessandro Mostaccio, Chiara Sarri, Debora Colò, Laura Morgagni. Gianni Garbarini.
Seguono pillole formative e presentazioni realtà di digitale sostenibile.
L’Osservatorio Consumo Digitale Responsabile si ritrova per approfondire la conoscenza reciproca tra gli aderenti e non, scambiare buone pratiche e imparare a preparare piatti digitali gustosi per i consumatori.• Maria Letizia Filippi. Geologa, formatrice, Sloweb
• Valeria Salis: Sustainable and Green IT Expert Sloweb
• Alessandro Mostaccio; avvocato, Presidente Movimento Consumatori - Chiara Sarri, responsabile Progetto CoEuS Città Metropolitana Torino - Debora Colò, Sustainability Manager CSI; Laura Morgagni, CEO Fondazione Piemonte Innova - Gianni Garbarini: Storico, Sloweb.
🕑: 06:00 PM - 10:00 PM
SlowCinemaTech - Food for the eyes
Info:
- Citizenfour (2014, 113 min)
- The burning Field (2019, 72 min)
28 settembre
🕑: 09:00 AM - 12:30 PM
C/O Aula Magna Politecnico di Torino - Restart Party - Right to Repair
Info: C/O Aula Magna Politecnico di Torino, Corso Duca Degli Abruzzi n.24. Conferenza di divulgazione dei temi di sostenibilità, riferiti alla produzione e uso di dispositivi e servizi digitali.
🕑: 09:00 AM - 09:30 AM
Presentazioni video di Sloweb APS
Info: Sloweb in video: perché anche il digitale ha bisogno di una dieta.
🕑: 09:30 AM - 12:30 PM
Patti Digitali
Info: Ingredienti per un buon p(i)atto digitale: ricette di comunità per crescere online - Moderano Maria Letizia Filippi (SLOWEB) e Alice Di Leva (MEC). L’incontro propone i patti digitali come “ricette di comunità”: strumenti attraverso cui famiglie, scuole e territori definiscono insieme pratiche e regole per un uso più consapevole delle tecnologie. Come in una dieta equilibrata, anche nel digitale è fondamentale scegliere con attenzione gli ingredienti. • Maria Letizia Filippi - Geologa, formatrice, Sloweb • Alice Di Leva - Pedagogista associazione MEC • Marco Gui - Sociologo Università Bicocca e Presidente Fondazione Patti Digitali • Emanuela Malorgio - Pediatra e presidente SICUPP • Silvia Di Paola - Psicologa Psicoterapeuta.
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