Portati un grembiule! TORTELLONI VEGAN CON TOPINAMBUR E PATATE

Name: Portati un grembiule! TORTELLONI VEGAN CON TOPINAMBUR E PATATE
Start: 2026-02-28T10:00:00+01:00
End: 2026-02-28T11:30:00+01:00
Location: Mercato Ritrovato

Schedule

Sat Feb 28 2026 at 10:00 am to 11:30 am

UTC+01:00

Location

Mercato Ritrovato | Bologna, EM

1 ora e 30' per preparare dei tortelloni vegan con topinambur e patate, con il cuoco Michele Grillo di JaM le api vegane
About this Event

Alle 10 nel tendone centrale di Piazzetta Pasolini al Mercato Ritrovato (presso la Cineteca di Bologna), prepareremo dei tortelloni con topinambur e patate, con il cuoco Michele Grillo di JaM le api vegane, secondo disponibilità degli ingredienti di stagione dei produttori del Mercato Ritrovato.

Impiegheremo per la ricetta: ortaggi di Podere Terra Viva, farina di Cerutti. A fine laboratorio ciascun partecipante porta a casa il frutto del proprio lavoro e assaggerà quanto preparato insieme.

La quota di 15 euro comprende tutti gli ingredienti e tutti i materiali utili allo svolgimento. Devi solo ricordarti di portarti un GREMBIULE!

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro le 18 del venerdì precedente. In caso di maltempo il laboratorio si terrà comunque al coperto.