POP-UP: PRZY WSPÓLNYM STOLE - PURO X SPOT.

Name: POP-UP: PRZY WSPÓLNYM STOLE - PURO X SPOT.
Start: 2025-09-27T17:00:00+02:00
End: 2025-09-27T22:00:00+02:00
Location: Żydowska 20, 61-761 Poznan, Poland

Schedule

Sat Sep 27 2025 at 05:00 pm to 10:00 pm

UTC+02:00

Location

Żydowska 20, 61-761 Poznan, Poland | Poznan, WP

Gotujemy lokalnie i po sąsiedzku. Już po raz kolejny szef kuchni SPOT. - Jakub Hamankiewicz i szef kuchni Nifty - Łukasz Woźniel łączą siły i gotują na cztery ręce.
Wspólne eksperymenty doprowadziły do powstania wyjątkowego menu, przygotowanego tylko na ten jeden wieczór. Lokalne składniki, sezonowe smaki i kilka niespodzianek na każdym talerzu. Wszystko zaplanowane tak, aby mogło rozkwitnąć w pełni dzięki starannie dobranym winom, o których selekcję zadba SPOT.

ZAREZERWUJ STOLIK JUŻ DZIŚ:
REZERWACJE: https://zjedz.my/NIFTY
KIEDY: 27 września (sobota), godz. 17:00–22:00
GDZIE: Nifty, ul. Żydowska 20

MENU:
- Pieczywo rzemieślnicze oraz focaccia domowa z masłem ziołowym oraz karmelizowana szalotka.
- Troć fiordowa wędzona na zimno z crème fraîche i koperkiem
- Tatar wołowy z grillowaną dymką, majonezem z zielonego pieprzu i ogórkiem małosolnym
- Kluski ziemniaczane w sosie maślanym tatarskim z ziołami
- Kolorowe pomidory z ekologicznego gospodarstwa „Zagroda Beztroski” w ponzu pomidorowym z papryką jalapeño i świeżą kolendrą
- Pieczone pierogi z purée z bobu, kozim serem z miodem lawendowym i konfiturą z rabarbaru
- Grillowane brzoskwinie na labneh z groszkiem i miętą, chrupiącym chilli i pistacjowym dukkah
- Okoń morski grillowany na skórze, winegrette z palonych pomidorów, pieczona papryka
- Duszona jagnięcina na zielonym risotto z kurkami w tymianku i salsą macha
NA DESER:
- Ptyś z musem mascarpone, sorbetem truskawkowym z kwiatem czarnego bzu i pistacjami
- Mus z gorzkiej czekolady z bergamotką, ganache z czarnego sezamu, paloną białą czekoladą i jeżynami

Widzimy się przy wspólnym stole!