PLANT KITCHEN — outono inverno

Com os dias mais curtos e frescos surgem da terra novos produtos para incluir na nossa rotina alimentar. Nesta edição do Plant Kitchen vamos abordar possibilidades para eles em receitas salgadas, para o dia-a-dia, para momentos com mais ou menos tempo para cozinhar, tirando partido do forno como aliado para conseguir o máximo de sabor dos tubérculos, e com dicas para preparar uma refeição do início ao fim, aproveitando da melhor forma todos os prdoutos à disposição. Também haverá um módulo dedicado a bolos e doces, uma vez que esta é a altura do ano em que usamos mais o calor do forno e das especiarias para nos reconfortarmos, e também porque as frutas e legumes à disposição nos permitem explorar mais o universo das sobremesas. Por fim, um jantar colaborativo onde todos são convidados a participar com ideias para preparar uma refeição comunitária com três momentos, partindo apenas do cabaz surpresa que a Antónia preparar para a ocasião!

PROGRAMA

Módulo 1 — 19 de outubro

Capas, crostas e camadas: tartes, empadas e galettes

Módulo 2 — 9 de novembro

Bolos, cremes, fruta e especiarias: ideias para adoçar os dias mais frios

Módulo 3 — 16 de novembro

O dia-a-dia: ideias para refeições com princípio, meio e fim

Módulo 4 — 7 de dezembro

Horta de ideias: jantar criativo colaborativo

Host or Publisher André Cabrita