Pain au levain - Perfectionnement
Schedule
Sun Nov 16 2025 at 09:45 am to 04:30 pm
UTC+01:00Location
La Ferme D'uccle | Uccle, BU
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Cet atelier est réservé aux pratiquants et pratiquantes du pain au levain.Au cours de la journée, nous allons continuer à explorer le monde des levains. Nous commencerons par faire une étude comparative de plusieurs levains. Pour cela, vous êtes invité.e à apporter votre levain-chef. Ce sera l’occasion de poser toutes vos questions en rapport avec votre expérience. Il est donc important de déjà pratiquer !
Ensuite, nous préparerons de nouvelles recettes à base de levain : fougasse à la farine de froment blanche, pain à la farine d’épeautre et pratique d’une longue levée au froment mi-gris.
Cet atelier est donné par La FourNilière, un fournil associatif façonnant du pain bio au levain, distribué en circuits courts. Ce sont 4 boulanger.ère.s qui ont à coeur de proposer du bon pain, nutritif, artisanal, fait avec passion, en coopérant dans la filière du grain au pain.
Prix : 40€
Infos & réservations : https://tournesol-zonnebloem.be/activite/pain-au-levain-perfectionnement-2/
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Where is it happening?
La Ferme D'uccle, Vieille rue du Moulin, 93,Uccle, BelgiumEvent Location & Nearby Stays:
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