MORTADELLA TOTALE
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Alle Infos: https://viennaballhaus.com/mortadella
Nach dem umjubelten Debüt im Vorjahr geht MORTADELLA TOTALE in die zweite Runde – und wird dabei offiziell zum DOLCE VITA CLUB.
Zwei Tage voller Genuss – heuer mit noch mehr von allem – Köstlichkeiten, Italo-Disco, Sprizz und Lebenslust. Am Samstag mit von der Partie: der KING OF MORTADELLA, die italienische Kunstfigur und von Helen Mirren geadeltes Instagram-Phänomen.
Das genüssliche Line-up lässt kaum Wünsche offen:
COLLINA AM BERG mit hausgemachten Wildwürsten und Brettljausn. Gianni & Pasquale Valentino von der FRATELLI VALENTINO CASEIFICIO bringen kalte Freestyle-Platten mit Pfeffer- und Pistazien-Mortadella, Stracciatella, Ricotta, Burrata, eingelegtem Gemüse und jeder Menge italienische Mentalität zum Genussmarkt. SICILEAT ist mit noch mehr sizilianischen Spitzenprodukten heuer dabei – Salame mit Fenchel und Hase oder Guanciale für die beste Carbonara. COCORE PIZZA bringt den echten neapolitanischen Teig nach Wien, und ihre meterlange Pistazien-Mortadella-Pizza mit. Für die süße Seite des Dolce Vita sorgt GUSTO EIS mit cremig-italienischem Gelato-Spezialitäten. Haubenkoch Jakob Neunteufel von HANNAHS PLAN wird unter anderem saure Wurst aus Mortadella mit Petersilie, Mayonnaise und gebackenen Kaperblättern komponieren. Das Restaurant MARCODI, einer der besten Carte-blanche-Italiener im Herzen Wiens, ist das Pasta-Epizentrum bei Mortadella Totale. ORLANDO KAFFEE serviert den Espresso, Affrogato und Espresso Martini was dem Frühschoppen-Start sicher den nötigen Schwung gibt.
Flüssiges Italien gibt es an der Sprizz-Bar. Alle Amaros und Bitters für Sprizz-Varianten stehen bereit und unser Signature-Sprizz der Genusstage: der Mortadella Sprizz, ein Sarti Sprizz mit Mini Eiswürfeln aus weißem Amaretto – als Zitat für das gràsso in der Mortadella. Frische Cannoli mit verschiedenen Füllungen und Toppings gibt's aus dem Bauchladen. G’Schmackiges für Vegetarier und Veganer gibt es selbstverständlich auch.
Neu in der zweiten Auflage: der Dolce Vita-Frühschoppen am Sonntag. Zu italienischer Live-Musik der DOLCE VITA BAND wird zwischen Prosecco und Pizza mitgeschunkelt, mitgesummt und auch lauthals mitgesungen.
Das eigespielte Veranstalter-Team sind die stadtbekannten Fratelli Valentinos, die mit dem Verlangen nach bestem Geschmack und noch mehr Lebensfreude Wien bereichern. Gemeinsam mit Gastro-Allzweckwaffe Hannahs Plan, die Organisation und Gastgeberrolle im VIENNABallhaus stellen.
Nach dem umjubelten Debüt im Vorjahr geht MORTADELLA TOTALE in die zweite Runde – und wird dabei offiziell zum DOLCE VITA CLUB.
Zwei Tage voller Genuss – heuer mit noch mehr von allem – Köstlichkeiten, Italo-Disco, Sprizz und Lebenslust. Am Samstag mit von der Partie: der KING OF MORTADELLA, die italienische Kunstfigur und von Helen Mirren geadeltes Instagram-Phänomen.
Das genüssliche Line-up lässt kaum Wünsche offen:
COLLINA AM BERG mit hausgemachten Wildwürsten und Brettljausn. Gianni & Pasquale Valentino von der FRATELLI VALENTINO CASEIFICIO bringen kalte Freestyle-Platten mit Pfeffer- und Pistazien-Mortadella, Stracciatella, Ricotta, Burrata, eingelegtem Gemüse und jeder Menge italienische Mentalität zum Genussmarkt. SICILEAT ist mit noch mehr sizilianischen Spitzenprodukten heuer dabei – Salame mit Fenchel und Hase oder Guanciale für die beste Carbonara. COCORE PIZZA bringt den echten neapolitanischen Teig nach Wien, und ihre meterlange Pistazien-Mortadella-Pizza mit. Für die süße Seite des Dolce Vita sorgt GUSTO EIS mit cremig-italienischem Gelato-Spezialitäten. Haubenkoch Jakob Neunteufel von HANNAHS PLAN wird unter anderem saure Wurst aus Mortadella mit Petersilie, Mayonnaise und gebackenen Kaperblättern komponieren. Das Restaurant MARCODI, einer der besten Carte-blanche-Italiener im Herzen Wiens, ist das Pasta-Epizentrum bei Mortadella Totale. ORLANDO KAFFEE serviert den Espresso, Affrogato und Espresso Martini was dem Frühschoppen-Start sicher den nötigen Schwung gibt.
Flüssiges Italien gibt es an der Sprizz-Bar. Alle Amaros und Bitters für Sprizz-Varianten stehen bereit und unser Signature-Sprizz der Genusstage: der Mortadella Sprizz, ein Sarti Sprizz mit Mini Eiswürfeln aus weißem Amaretto – als Zitat für das gràsso in der Mortadella. Frische Cannoli mit verschiedenen Füllungen und Toppings gibt's aus dem Bauchladen. G’Schmackiges für Vegetarier und Veganer gibt es selbstverständlich auch.
Neu in der zweiten Auflage: der Dolce Vita-Frühschoppen am Sonntag. Zu italienischer Live-Musik der DOLCE VITA BAND wird zwischen Prosecco und Pizza mitgeschunkelt, mitgesummt und auch lauthals mitgesungen.
Das eigespielte Veranstalter-Team sind die stadtbekannten Fratelli Valentinos, die mit dem Verlangen nach bestem Geschmack und noch mehr Lebensfreude Wien bereichern. Gemeinsam mit Gastro-Allzweckwaffe Hannahs Plan, die Organisation und Gastgeberrolle im VIENNABallhaus stellen.
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Berggasse 5, 1090 Vienna, Austria, Berggasse 5, 1090 Wien, Österreich, Wien, Austria
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