Miasto na talerzu. Warszawa, Berlin i Paryż przy jednym stole 🍝 dyskusja na WARSZAWIE W BUDOWIE

Podczas dyskusji zorganizowanej we współpracy z Fundacją Heinricha Bölla zastanowimy się jak budować odporność 🍝żywnościową miast w czasach kryzysu klimatycznego, niestabilności gospodarczej i napięć geopolitycznych. 🇵🇱Warszawa, 🇩🇪 Berlin i 🇫🇷 Paryż na różne sposoby wzmacniają lokalne systemy żywnościowe – od współpracy z osobami wytwarzającymi żywność, przez miejskie strategie żywnościowe, po rozwój krótkich łańcuchów dostaw. Ekspertki i eksperci reprezentujący te trzy miasta podzielą się dobrymi praktykami i wspólnie zastanowią się, jak europejskie stolice mogą uczyć się od siebie nawzajem oraz współpracować, budując bardziej odporne, sprawiedliwe i zrównoważone sposoby produkcji, dystrybucji i dostępu do żywności. Wspólnie nakreślą wizję miast przyszłości, w których jedzenie to nie tylko codzienna potrzeba, lecz także narzędzie budowania społeczności, wzmacniania demokracji i troski o wspólne dobro.
💬 W rozmowie prowadzonej przez Katarzynę Jagiełło (ekspertka ds. klimatu i bioróżnorodności) udział wezmą Antoine Guillou (zastępca burmistrza Paryża ds. zielonych przestrzeni i zrównoważonej żywności), Sébastien Goelzer (Vergers Urbains, paryskie stowarzyszenie na rzecz rolnictwa miejskiego), Małgorzata Tracz (Posłanka na Sejm RP, Członkini Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz przewodnicząca Podkomisji ds. Dobrostanu Zwierząt Gospodarskich), Ruta Śpiewak (Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN), Saskia Richartz (Berlińska Rada ds. Polityki Żywnościowej) oraz Toni Karge (urbanista i ekspert ds. rolnictwa miejskiego Senatu Berlina).
W dyskusji wezmą udział:
✅ Katarzyna Jagiełło — ekspertka ds. klimatu i bioróżnorodności, wieloletnia frontmenka Greenpeace, działa na rzecz ochrony przyrody, klimatu i zrównoważonych systemów żywnościowych. W 2016 roku uznana przez „Wysokie Obcasy” za jedną z 50 najbardziej wpływowych kobiet w Polsce, a w 2018 za jedną z najśmielszych. W 2026 roku odznaczona przez Ministerstwo Klimatu i Środowiska Odznaką Honorową „Za Zasługi dla Ochrony Środowiska i Klimatu”.
✅ Antoine Guillou — zastępca burmistrza Paryża ds. zielonych przestrzeni i zrównoważonej żywności. Odpowiada za rozwój jednej z najbardziej ambitnych miejskich polityk żywnościowych
w Europie. W Paryżu łączy działania na rzecz klimatu, zielonej infrastruktury i lokalnych
systemów żywnościowych, rozwijając krótkie łańcuchy dostaw, zrównoważone żywienie
publiczne oraz współpracę miasta z producentami żywności.
✅ Sébastien Goelzer — członek Vergers Urbains, paryskiego stowarzyszenie na rzecz rolnictwa miejskiego. Urbanista krajobrazu specjalizujący się w rolnictwie miejskim, projektowaniu ekologicznym i inicjatywach społecznych. W ramach Vergers Urbains rozwija projekty przekształcające przestrzenie publiczne w miejsca produkcji żywności, wspierając bioróżnorodność, lokalne systemy żywnościowe i aktywne zaangażowanie mieszkańców. Autor książki Cultiver la Ville (Uprawiać miasto).
✅ Małgorzata Tracz — posłanka na Sejm RP, Członkini Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz przewodnicząca Podkomisji ds. Dobrostanu Zwierząt Gospodarskich. Zajmuje się polityką rolną, żywnościową i środowiskową, wnosząc do debaty perspektywę krajowych polityk publicznych oraz wyzwań związanych z transformacją systemów żywnościowych.
✅ Ruta Śpiewak — pracuje w Instytucie Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN. Łączy działalność naukową z praktyką budowania bardziej zrównoważonych systemów żywnościowych. Bada agroekologię, lokalne systemy żywnościowe, społeczności żywnościowe krótkie łańcuchy dostaw, a także współtworzy Sieć Kooperatyw Spożywczych.
✅ Saskia Richartz — członkini Berlińskiej Rady ds. Polityki Żywnościowej. Prowadzi projekty dotyczące ubóstwa żywnościowego i tworzenia inkluzywnych środowisk żywnościowych, współpracując z organizacjami społecznymi i władzami Berlina. Pokazuje, jak oddolne inicjatywy mogą wpływać na miejską politykę żywnościową i budować bardziej sprawiedliwe systemy żywnościowe.
✅ Toni Karge — urbanista i ekspert ds. rolnictwa miejskiego Senatu Berlina. Urbanista zajmujący się planowaniem przestrzeni publicznych, rolnictwem miejskim i agroekologią. Łączy doświadczenie w tworzeniu polityk miejskich z badaniami nad rolą miast w rozwoju zrównoważonych systemów żywnościowych i transformacji krajobrazów produkcyjnych.
📍 Audytoirum MSN-u na parterze
🇵🇱 🇬🇧 Spotkanie w języku angielskim z tłumaczeniem symultanicznym na język polski
🪽 Udział wolny dzięki współpracy z marką Audi Polska

The discussion, co-organized with the Heinrich Böll Foundation, is dedicated to the question of how cities can build food resilience in times of climate crisis, economic uncertainty, and geopolitical tensions. Warsaw, Berlin, and Paris are developing different approaches to strengthening local food systems – from working with food producers and implementing urban food strategies to supporting short food supply chains. Experts from all three cities will share inspiring examples and discuss how European capitals can learn from one another and work together to build more resilient, fair, and sustainable ways of producing, distributing, and accessing food. The conversation explores the future of cities in which food is not only a basic necessity but also a powerful tool for building communities, strengthening democracy, and caring for the common good.
The panel, moderated by Katarzyna Jagiełło (climate and biodiversity expert), includes Antoine Guillou (Deputy Mayor of Paris for Green Spaces and Sustainable Food), Sébastien Goelzer (Vergers Urbains – a Paris-based urban agriculture association, France), Małgorzata Tracz (Member of the Polish Parliament, Member of the Parliamentary Committee on Agriculture and Rural Development, and Chair of the Subcommittee on Farm Animal Welfare), Ruta Śpiewak (Institute of Rural and Agricultural Development, Polish Academy of Sciences), Saskia Richartz (Berlin Food Policy Council), and Toni Karge (urban planner and urban agriculture expert at the Berlin Senate).
Katarzyna Jagiełło - climate and biodiversity expert. She has spent more than 20 years working to protect nature, the climate and sustainable food systems. For many years, she was one of the leading campaigners at Greenpeace Poland, advocating for forest protection, biodiversity and pollinator conservation. In 2016, Wysokie Obcasy named her one of the 50 most influential women in Poland, and in 2018 one of the country’s boldest women. In 2026, she received the Honorary Badge for Merits t Environmental and Climate Protection from the Polish Ministry of Climate and Environment.
Antoine Guillou - Deputy Mayor of Paris for Green Spaces and Sustainable Food, France
He is responsible for one of Europe’s most ambitious urban food policies. In Paris, he brings together climate action, green infrastructure and local food systems by strengthening short supply chains, expanding sustainable public catering and fostering cooperation between the city and regional food producers.
Małgorzata Tracz - Member of the Polish Parliament, the Parliamentary Committee on Agriculture and Rural Development and Chair of the Subcommittee on Farm Animal Welfare. She works on agricultural, food and environmental policy, and brings a national policy perspective to the debate on the challenges and opportunities of transforming food systems.
Sébastien Goelzer - member of Vergers Urbains – Paris-based urban agriculture association, France. Landscape urbanist specialising in urban agriculture, ecological design and community-based initiatives. At Vergers Urbains, he develops projects that transform public spaces into productive landscapes, strengthening biodiversity, local food systems and citizen participation. Author of the book Cultiver la Ville (Cultivating the City).
Ruta Śpiewak - works at the Institute of Rural and Agricultural Development, Polish Academy of Sciences. She combines academic research with practical work on building more sustainable
food systems. She studies agroecology, local food systems, food communities and short supply
chains, and is a co-founder of the Polish Food Cooperative Network.
Saskia Richartz - member of Berlin Food Policy Council. She leads projects on food poverty and inclusive food environments, working with civil society and the City of Berlin to build fairer and more resilient urban food systems. Her work demonstrates how citizen-led initiatives can shape local food policy.
Toni Karge - urban planner and urban agriculture expert of the Berlin Senate. He is an urban planner specialising in public space planning, urban agriculture and agroecology. He combines experience in public policy with research on the role of cities in developing sustainable food systems and transforming productive landscapes.