Mezék & Könyvek - Török gasztro-irodalmi este Vol.2
Schedule
Thu Apr 02 2026 at 06:00 pm to 08:00 pm
UTC+02:00Location
Mad Dog Coffee_Hangár | Budapest, BU
Advertisement
Mezék & könyvek — Török gasztro-irodalmi este Vol.2A Mezék & Könyvek egy új Nar Gourmet-programsorozat, ahol irodalom és gasztronómia találkozik!
Könyv: Saygın Ersin: Az Ízek Szultánja
Engedd, hogy elvarázsoljon az oszmán szeráj ízvilága és konyhájának titokzatos története egy különleges estén!
📖 A könyvről
"A török földön élő legenda szerint ezer évenként egyszer megszületik az Ízek Szultánja: olyan őstehetség, aki abszolút ízleléssel rendelkezik, az összes lehetséges ízt meg tudja különböztetni a legapróbb részletekig, és töviről hegyire ismeri az ízek és a fűszerek emberi lélekre gyakorolt hatását. Elgondolni sem lehet, mire képes ilyen hatalommal a kezében: szakácsművészete minden ajtót megnyithat, vagy akár falakat is ledönthet... "
🎤 Vendégünk: Schmidt Szonja Emese
A könyv fordítójával beszélgetünk majd a könyvről, az oszmán kori szeráj gasztronómiájáról, hierarchikus berendezkedéséről, örökösödésről a szultáni családban és még számos érdekességről!
🍽️ Ízek a könyvből
Az est során felszolgált ételek a könyvből kerültek kiválasztásra, így egyszerre merülhetünk el képzeletben ebben a titokzatos világban és ízlelhetjük meg azon ételeket, amelyek évszázadokkal ezelőtt a Topkapı konyháján készültek.
Mivel a gasztro eseményeimen mindig nagy hangsúlyt kapnak az ízek mögött megbúvó történetek és kulturális jelentések, a Mezék & Könyvek is erről fog szólni: képzeletben átélni egy kevéssé ismert korszakot és tájat, egy történet és az ízek összekapcsolásával.
MENÜ:
- Fıncan böreği (újhagymával, mángolddal, friss sajttal töltött börek)
- Pilaki (langyos babsaláta sárgarépával és fahéjjal)
- Fava (lóbabkrém kaporral)
(kenyér)
- Elma tatlısı (szegfűszeges párolt alma)
Részvételi díj: 4900 Ft, ami magában foglal 3 mezét és egy desszertet, valamint török teát és a 2 órás programon való részvételt.
Jegyvásárlás: www.nargourmet.hu/webshop
Jegyvásárlás határideje: 2026.03.31.
Advertisement
Where is it happening?
Mad Dog Coffee_Hangár, Budapest, HungaryEvent Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.


















