Marché des producteurs

Name: Marché des producteurs
Start: 2025-04-06T14:00:00+02:00
End: 2025-04-06T18:00:00+02:00
Location: Ferme de la Bintinais - Route de Châtillon-sur-Seiche, 35200 Rennes, France

Schedule

Sun Apr 06 2025 at 02:00 pm to 06:00 pm

UTC+02:00

Location

Ferme de la Bintinais - Route de Châtillon-sur-Seiche, 35200 Rennes, France | Rennes, BR

Le désormais traditionnel marché des producteurs et productrices de races locales revient au printemps. Venez découvrir les saveurs incomparables des produits issus de leurs savoir-faire ! 🧀🥕🐖
La star de cette édition sera la poule Coucou de Rennes : dégustation et démonstration par un chef, produits à la vente sur le marché ⭐️🐔⭐️

🧀 Une quinzaine de producteurs de races locales : fromages de la vache pie-noir, beurre de la vache froment du Léon, terrines de porc de Bayeux, légumes, plants et semences de variétés anciennes…
🐔 à 15h30 : le Chef Stéphane Gallon (restaurant du parc botanique de haute Bretagne – Le casse Graine et restaurant Gallon ar breizh) : réalisera une fricassée de volaille avec une Coucou de Rennes. Le met sera proposé à la dégustation et Stéphane expliquera comment découper la volaille et réaliser la recette.
🟢 En pratique : Dim. 6 avril, 14h-18h. Gratuit.
En partenariat avec la Fédération des Races de Bretagne, les associations adhérentes et plus particulièrement pour cette édition le Club National des Éleveurs de Volailles de Races Bretonnes (CNEVRB).
Certains points de vente n’accepteront pas le paiement par carte.

Comment venir à l'écomusée ?
à 🚶‍♀️ c'est 15min depuis la station de métro Triangle
en 🚲 la piste cyclable est sécurisée