Lunch & Learn: Tee-Pairing zum Mittagessen x Berlin Tea Week

Fünf ausgewählte Tees zu Bits & Bites aus der Küche der Schwips Bar: ein alkoholfreies Mittagessen mit überraschenden Pairings
About this Event

Oolong zu Oliven, Pu'er zu Käse, und Tieguanyin zu Schokolade?
Ja, denn bei diesem Mittagessen übernimmt Tee die Begleitung, ganz ohne Alkohol!

Nicole Klauß und Wei-En Chan servieren fünf ausgewählte Tees zu Köstlichkeiten aus der Küche der Schwips Bar in entspannter Mittagsrunde.
Die Teilnehmer:innen erfahren, warum Tee und Speise jeweils zusammenpassen und welche Rolle Oxidationsgrad und Textur dabei spielen.

Gut zu wissen:
Einlass ab 11:45, alles inklusive, alkoholfrei ·
Die Veranstaltung findet ab 10 Teilnehmer:innen statt · Teil der Berlin Tea Week 2026

Die Gastgeberinnen

Nicole Klauß ist alkoholfreie Sommelière und Autorin zweier Bücher über alkoholfreie Speisebegleitung.
Wei-En Chan führt die Schwips Bar in Berlin-Mitte, hat sich auf chinesische und taiwanesische Tees spezialisiert und übersetzt sie gern ins Glas.
Gemeinsam zeigen sie, was Tee am Tisch leisten kann, wenn man ihm etwas zutraut.

Weitere Tee-Veranstaltungen der Berlin Tea Week in der Schwips Bar:

• Sonntag, 01.11.2026 - 16:00-18:00 Uhr
  Snack & Learn: Tee-Pairing zum Aperitivo
• Dienstag, 03.11.2026 - 14:30-16:00 Uhr
  Lesung & Tea Pairing: Reisen in der Tasse - Geschichten mit und um Tee
• Donnerstag, 05.11.2026 - 12:00-14:00 Uhr
  Five Shades of Matcha
• Donnerstag, 05.11.2026 - 15:00-17:00 Uhr
  Tea & Mixology: Find Your Flavor Buddies