LA MESA COMO FICCIÓN | Workshop Food Design
Schedule
Thu Jul 09 2026 at 03:30 pm to 08:00 pm
UTC+02:00Location
The Social Hub Barcelona Poblenou | Barcelona, CT
About this Event
Este encuentro sobre Food Design te invita a adentrarte en una experiencia inmersiva donde el acto de comer deja de ser cotidiano para revelarse como algo mucho más profundo: un acto experiencial que invita a desplazar la mirada de la gastronomía como disciplina hacia el acto de comer entendido como una construcción cultural, política y simbólica.
Diseñado y dirigido por Elsa Yranzo, coordinadora del Máster en Food Design de Basque Culinary Center y Steff Silva, Founder y Directora Creativa de Invisible y profesora del Máster, este encuentro se sitúa en un territorio híbrido donde el pensamiento crítico, el cuerpo y lo comestible operan como un mismo sistema.
Lejos de observar desde fuera, aquí formarás parte activa de lo que sucede. A través del Food Design y la exploración especulativa, vivirás un espacio donde los códigos, rituales y narrativas que sostienen la experiencia de comer se cuestionan y transforman. Lo comestible se convierte en lenguaje, detonante y experiencia, invitando a replantear desde dentro tu relación con la comida y con el mundo.
Este encuentro propone abrir un espacio de cuestionamiento sobre aquello que normalmente se da por hecho: las formas de relación en torno a la comida, las jerarquías implícitas, la estética de lo que se consume o las lógicas que sostienen la experiencia contemporánea…
No se trata de aprender a hacer, sino de cuestionar cómo y por qué diseñamos la manera en que comemos.
¡Anímate y participa!
Ofrecemos 2 tipos de entradas :
Entrada público | 15:30 - 16: 30
Acceso a la apertura conceptual del evento. Incluye la charla inicial , donde se abordará el contexto actual y las tendencias en Food Design, así como la presentación del Máster en Food Design de Basque Culinary Center. Ideal si quieres descubrir el enfoque y el universo del Food Design sin participar en el workshop.
Entrada participante | 15:30 - 20:00
Acceso a la experiencia inmersiva completa. Incluye la charla inicial, la participación en el workshop experiencial, el trabajo en equipo sobre un reto, el desarrollo de propuestas y la presentación final. Ideal si quieres vivir la experiencia desde dentro y formar parte activa del proceso creativo.
PROGRAMA
15.30h — Apertura y bienvenida
Contexto contemporáneo, tendencias y nuevas miradas del Food Design.
16.15h — Presentación del Máster en Food Design
16.30h — Pausa café
16.50h — Presentación del escenario de exploración y participantes
17.10h — Introducción a la dinámica de análisis y activación conceptual
17.30h — Laboratorio de creación colectiva
Sesión de ideación y desarrollo en equipos.
19.15h — Puesta en común de propuestas y narrativas
19.45h — Cierre y agradecimientos
20.00h — Fin de la jornada
Where is it happening?
The Social Hub Barcelona Poblenou, 49 Carrer de Cristóbal de Moura, Barcelona, SpainEvent Location & Nearby Stays:
EUR 10.00 to EUR 40.00
