La gelateria d'inverno con Cristian Monaco e Elisa Volanti
Schedule
Thu Nov 07 2024 at 10:00 am to Fri Nov 08 2024 at 05:00 pm
UTC+01:00Location
Ap Refrigerazione Srl | Rome, LA
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AP Refrigerazione e Iceteam1927 presentano:🍦LA GELATERIA D'INVERNO🍦
Sei stanco di lavorare solo nei mesi estivi?
Gli incassi sono buoni ma non bastano per coprire le spese di tutto l'anno?
Ecco qualche idea su come valorizzare la tua gelateria anche nella stagione invernale, quella più lunga.
Siamo lieti di invitare nella nostra sala di Montespaccato due ospiti, nonchè amici, che amano presentare il gelato in tutte le sue sfaccettature.
Cristian Monaco di Gelateria Mamò, che con le sue 9 sedi ha conquistato la Roma del gelato, è Ambassador di Iceteam1927 dal 2022 e ci darà qualche idea sul gelato gastronomico, quindi su come utilizzare il gelato in preparazioni salate.
Elisa Volanti, pastry chef di Iceteam1927, direttamente da Bologna ci mostrerà qualche preparazione dolce per sfruttare al massimo il gelato anche nella stagione più fredda.
😋 Cosa prepariamo?
IL GELATO, DOLCE SALATO MA SENZA "E"
Ricette e proposte innovative di tendenza, ma senza additivi.
Tecniche di presentazione e decorazione per una vetrina accattivante, a cura di Cristian Monaco.
UN PASTICCERE IN GELATERIA
Ricette e lavorazioni di semifreddi e torte gelato in barattolo con macchine di gelateria, a cura di Elisa Volanti.
😍 Cosa riceverai a fine corso?
Il ricettario rilegato e in pdf di tutte le preparazioni svolte durante l'evento, l'attestato di partecipazione rilasciato da Gelateneo, la scuola di alta formazione di Iceteam1927 e un voucher per un Corso di Gelateria base o avanzato.
⭐️ Come funziona?
L' evento è totalmente gratuito ed è gradita la prenotazione.
🗓 Quando?
7 e 8 Novembre dalle 10.00 alle 17.00
📍 Dove?
AP Refrigerazione
via Alessandro Guidiccioni 49, Roma
Info e Prenotazioni
Tel. 3514066750 Francesco
[email protected]
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Where is it happening?
Ap Refrigerazione Srl, Via Andrea Palladio, 9, 00153 Roma RM, Italia,Rome, ItalyEvent Location & Nearby Stays:
