LA BOUCHÈRE DE TROIS-PISTOLES
Schedule
Tue, 17 Mar, 2026 at 07:30 pm
UTC-04:00Location
Coopérative de solidarité Paradis | Rimouski, QC
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📽️ KARINE LAMONTAGNE (2025) – DOCU - 78 MIN - VOF - QUÉBEC - AGRICULTURE, ALIMENTATION𝗖𝘆𝗰𝗹𝗲 𝗰𝗶𝗻𝗲́𝗺𝗮 𝗮𝘂 𝗳𝗲́𝗺𝗶𝗻𝗶𝗻
𝗘𝗻 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹’𝗲́𝗾𝘂𝗶𝗽𝗲
𝗦𝘆𝗻𝗼𝗽𝘀𝗶𝘀 :
Dans un Québec où même les boucheries artisanales misent sur la viande industrielle, Renée LeBlanc-Paulin fait un choix radical : travailler uniquement avec des carcasses locales entières, qu’elle et son équipe débitent chaque semaine dans sa boucherie de Trois-Pistoles. Autour d’elle, un réseau de femmes engagées — cheffe, éleveuse, gestionnaire d’abattoir, cuisinière institutionnelle — l’aide à faire vivre un circuit aussi fragile que nécessaire. La bouchère de Trois-Pistoles suit leur lutte collective pour bâtir un modèle viable, à travers les embûches bien réelles que posent l’élevage, l’abattage, la transformation et la distribution de la viande locale.
Mais le film va au-delà du constat : il montre que des solutions existent, dès lors qu’on choisit d’agir ensemble. Et si on commençait par poser une simple question : d’où vient ce qu’on mange?
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**𝗔𝗰𝗰𝗲𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗲́**
La salle bleue de la Coopérative Paradis est située au deuxième étage et n'est malheureusement pas accessible aux personnes à mobilité réduite.
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Where is it happening?
Coopérative de solidarité Paradis, 274 Rue Michaud, Rimouski, QC G5L 6A2, CanadaEvent Location & Nearby Stays:
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