La bio dans les étoiles 2025
Schedule
Thu Apr 17 2025 at 08:30 am to 10:00 pm
UTC+02:00Location
Théatre d'Annonay | Saint Etienne, RH
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➡️ "Relocaliser : avec quelle alimentation ?"Relocaliser notre alimentation, c’est le défi que de nombreuses collectivités ont choisi de relever. De l’amont à l’aval, elles déploient des stratégies alimentaires innovantes pour façonner leur territoire nourricier.
💡 Au programme :
8h30 : Ouverture de la journée par les élus du territoire et la Fondation Ekibio
9h30 : Conférence « Manger local : c’est politique » par Paul Ariès.
Politologue incontournable de l’alimentation, Paul Ariès livre une analyse historique de notre rapport à la nourriture. Si les époques changent, se nourrir reste un défi. A travers les âges, le local a souvent eu une place déterminante dans notre souveraineté. Après l’ère de l’alimentation industrielle, revenir à une agriculture nourricière est un beau projet, mais cela demande peut-être de redéfinir le type de société que nous souhaitons construire.
10h30 – Table ronde « Nourrir avec son territoire : des stratégies gagnantes »
avec :
• « Animer une politique foncière nourricière » par Julie Pessard, animatrice foncier agricole au Syndicat Mixte de développement local Pays Cœur d’Hérault (34)
• « Se doter d’un atelier de transformation pour créer de la valeur ajoutée à ses produits » par Emmanuel Perrier, fondateur de l’entreprise bio « Les délices du Maraîcher » à Peaugres (07)
• « Se lancer des défis collectifs pour nourrir son territoire » par Françoise Benoit, vice-présidente de l’Atelier Des Hauts Plateaux, un projet de labo de transformation accolé à l’abattoir de Langogne (48)
• « Du paysan au mangeur : le beau défi nourricier » par Dominique Granier, viticulteur bio et initiateur du Mas des Agriculteurs, magasin et plateforme de producteurs à Nîmes (30)
• « Relocaliser l’approvisionnement de sa cantine en bio » par Isabelle Plaud, conseillère municipale déléguée à l’éducation et la restauration scolaire de la commune de Saint-Rémy-de-Provence (13)
12h30-14h00 : apéritif déjeunatoire, bio et végétal, offert par la Fondation Ekibio.
Des associations vous attendent pour échanger sur leurs actions et leurs outils en faveur du changement alimentaire.
Le coin des livres : Comme chaque année, la librairie « Le coin des livres » sera présente avec son choix de livres spécialisés autour de la permaculture, l’alimentation, l’écologie…
14h30-16h30 : Ateliers au choix
Atelier 1 : « Annonay Rhône Agglo : quelle stratégie pour accélérer l’accès à une alimentation bio et locale »
Réservé aux élus et équipes de l’agglomération dans le cadre du projet Alimentaire Territorial. Animé par l’équipe d’Un Plus Bio, cet atelier vise à définir ensemble les outils et les étapes majeures pour faire advenir un autre paysage alimentaire sur le territoire de l’agglo.
Atelier 2 : « Agir sur mon foncier nourricier »
Quand on accepte d’y mettre du temps, le foncier peut-être un formidable levier de démocratie alimentaire sur les territoires. Au programme : témoignages et échanges autour d’exemples de coopération pour que des terres redeviennent nourricières.
Atelier 3 : « Imaginer les cantines de demain »
Investir dans un nouvel outil pour nourrir son territoire demande des arbitrages politiques : mutualiser notre cantine ou partir seul ? Ouvrir à d’autres publics que le scolaire ? Construire neuf ou rénover ? A partir des expériences de son réseau de collectivités, Un Plus Bio livrera un éclairage politique des cantines de demain.
🌟 Et une soirée spéciale grand public... (restez connectés, on vous en dit plus bientôt 😉)
📢 Événement gratuit et ouvert à toutes et tous !
🔗 Inscription ici : https://forms.office.com/e/fqkXhDPWCs
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Where is it happening?
Théatre d'Annonay, 23 Place des Cordeliers, 07100 Annonay, France,Annonay, Saint EtienneEvent Location & Nearby Stays:
