KURSUS - PLANTEBASERET MAD

PLANTEBASERET MAD - KURSUS
Har du lyst til at gro nye færdigheder inden for plantebaseret madlavning og få dit køkken til at blomstre med god energi?
Så er dette kursus til dig!
Kom og lær sammen med vores huskok Michael Bentzon, som på dette kursus vil formidle sin passion om plantebaseret kost.
Vi skal høste grøntsager fra Rødegaards køkkenhave, sanke vilde urter, og tale om bæredygtighed og lokal dyrkning.
Vi vil sammensætte friske og flot pyntede salater og du vil lære små tricks til at få hverdagsmaden til at stråle.
Du vil blive solidt udrustet med basisfærdigheder inden for vegansk gastronomi og lære at sammensætte et lækkert måltid, så du med kreativitet og viden kan få gang i dit eget køkken.
Og vi skal selvfølgelig lege med bælgfrugter, nødder og nærende svampe – mad der nærer livskraften og giver dig en sanselige og smag fuld oplevelse, Også i dit hverdags køkken!
Opnå basisfærdigheder inden for vegansk gastronomi
PROGRAM
-Ankomst, kaffe/the introduktion til aftenen
-Hvad er plantebaseret mad og bæredygtig gastronomi? Hvad er råvarer kvalitet? og hvordan sikre vi vores sundhed igennem at spise smagfuld mad lavet fra bunden i en travl hverdag?
-Køkkenhavens grønt, blomster og urter.
-Bælgfrugter og tilberedning af aftenens måltider
-Afslutning med Langbordsmiddag
PRAKTISK
Tidspunkt: Mandag, d. 5. okt. kl. 17-21.30
Sted: Køkkenet på Rødegård.
Pris: 825,- inkl. drikkevarer og langbords middag
Kun 12 pladser

På gensyn
Michael og Jordens Sang