Koreanischer Ssam-Kochkurs

Name: Koreanischer Ssam-Kochkurs
Start: 2024-07-20T16:00:00+02:00
End: 2024-07-20T21:00:00+02:00
Location: Olgastraße 64, 89073 Ulm, Germany

Schedule

Sat Jul 20 2024 at 04:00 pm to 09:00 pm

UTC+02:00

Location

Olgastraße 64, 89073 Ulm, Germany | Ulm, BW

Jeyuk-Bokkeum („gebratener Schweinefleisch“) ist in scharfer Soße mariniertes Schweinefleisch, das in der Pfanne gebraten wird. Es ist einer der repräsentativen koreanischen Gerichte, die im ganzen Land genossen wird. Verzehrt wird es meistens, indem man es mit einer Portion Reis zusammen mischt („Deoppbab“) oder im sog. „Ssam“, in dem man etwas Fleisch, Soße und evtl. andere Beilagen alles in einem Salatblatt verpackt und in einem Happen verschlingt. In diesem Kochkurs werden gedämpfte Dumplings („Mandu“) als Vorspeise und Jeyuk-Bokkeum im „Ssam“ als Hauptgericht serviert. Dabei werden Sie noch andere Beilagen wie gedämpfter Eierkuchen („Gyeran-jjim“), geschmorter Tofu („Dubu-Jorim“), Sojapaste-Suppe („Doenjang-Guk“) und Koreander-Kimchi („Gosu-Kimchi“) lernen.