Knedlíky a noky

Name: Knedlíky a noky
Start: 2024-11-23T11:00:00+02:00
End: 2024-11-23T18:00:00+02:00
Location: Národopisné muzeum - Musaion

Schedule

Sat Nov 23 2024 at 11:00 am to 06:00 pm

UTC+02:00

Location

Národopisné muzeum - Musaion | Prague, PR

Zveme Vás na další kurz přípravy jídla s Alenou Anežkou Gajduškovou.
O původ knedlíků se přetahuje celá řada zemí, ale údajně byly poprvé uvařeny před více než dvěma tisíci lety v Číně. Plněné či neplněné, masové, kynuté, moučné či bramborové, sladké i slané. Jejich obliba je mimořádná. Stejně často se ve světových kuchyních vaří i jejich blízcí příbuzní – různé noky, taštičky a pelmeně. Metodou nejrůznějších pokusů a omylů se zrodila řada regionálních receptů na knedlíky, třeba drbanice, chlupaté knedlíky, bosáky či blbouny.
Pojďme se během jednodenního workshopu naučit připravovat, a zároveň ochutnat to nejtradičnější z české kuchyně – bramborové knedlíky z vařených i syrových brambor, kynuté knedlíky, špekové, sladké tvarohové, dále korutanské taštičky, plněné pelmeně a lahodné noky z hokaido tykve, ochucené na másle orestovanou šalvějí.
Kontaktní osoba: Lucie Čmelíková, [email protected], tel.: 773 793 412
Cena: 700 Kč/osoba
V ceně je zahrnuto kurzovné, materiál a vstupné do muzea.
Vstupenku je možné zakoupit on-line na webu www.nm.cz