Italia, Storie Immense - Cibo pubblico e ristorazione collettiva

IMMENSE, una giornata dedicata alla ristorazione collettiva e al cibo pubblico.

Un evento unico, annuale, interamente dedicato alle storie di chi ogni giorno garantisce il pasto nei luoghi della vita pubblica.IMMENSE è più di un semplice evento: giunto alla sua IV edizione è il punto di riferimento per il dibattito sul cibo pubblico e la ristorazione collettiva in Italia, un settore strategico che incide ogni giorno sulla economia, sulla salute, sull’educazione e sulla coesione sociale.

L’edizione 2025 si inserisce nelle celebrazioni per l’80° anniversario della FAO, e la Giornata Mondiale dell’Alimentazione rafforzando il collegamento tra la dimensione nazionale del cibo pubblico e la visione globale delle politiche alimentari e di sostenibilità.

IMMENSE, UN APPUNTAMENTO promosso da ANIR Confindustria

La manifestazione nasce dall’esperienza e dal percorso di ANIR Confindustria, che nel 2025 celebra il suo quinto anno di attività: un lustro di crescita culminato con il riconoscimento come associazione di primo livello nel sistema confindustriale.

IMMENSE si propone come piattaforma di networking e dialogo tra imprese, istituzioni e stakeholder, offrendo un luogo di confronto che non si limita alla dimensione tecnica, ma diventa laboratorio di politiche industriali. Un appuntamento capace di contribuire a ridefinire il ruolo della ristorazione collettiva nel welfare alimentare e nella crescita del Paese.

IMMENSE, PARTECIPAZIONE ESPERIENZA E OPPORTUNITÀ

IMMENSE offre un format dinamico che integra più dimensioni:

· NETWORKING: un’occasione unica per imprese, istituzioni e stakeholder di incontrarsi e rafforzare relazioni strategiche;

· CONFRONTI ISTITUZIONALI & SCENARI DI SETTORE: conferenze, tavoli tecnici e workshop con esperti, decisori e operatori;

· SPONSORSHIP: opportunità di massima evidenza su tutti i materiali dell’evento e nel percorso di comunicazione, garantendo visibilità continuativa prima, durante e dopo la manifestazione. (Valuta la sponsorship per sostenere IMMENSE 2025)

RISTORAZIONE COLLETTIVA: UN PILASTRO DEL WELFARE ALIMENTARE

La ristorazione collettiva è un settore cruciale per il benessere sociale ed economico del Paese: un comparto strategico per il welfare alimentare nazionale, caratterizzato da elevata intensità di manodopera e da una capillarità di servizio che assicura milioni di pasti quotidiani nei luoghi della vita pubblica.

È un comparto labour intensive che oggi affronta sfide decisive: dal riconoscimento normativo nel Codice degli Appalti e in un CCNL dedicato, alla sostenibilità economica legata alla revisione prezzi, fino all’innovazione tecnologica, alla digitalizzazione dei processi e alla transizione green. Un percorso che passa dal rafforzamento della rappresentanza, dall’ampliamento della base associativa e da un impegno rinnovato nella diffusione della cultura del cibo pubblico.

L’edizione 2025 di IMMENSE, ospitata a Roma in concomitanza con l’80° anniversario della FAO, durante le celebrazioni della Giornata Mondiale della Alimentazione sottolinea la centralità del valore del cibo pubblico all’interno delle strategie globali di sicurezza alimentare e diritto al pasto. Nel contesto attuale, segnato da un incremento significativo dei prezzi alimentari tra il 2021 e il 2023 — una tendenza documentata nel Rapporto sulla Sicurezza Alimentare e Nutrizione (SOFI 2025) della FAO — l’evento rafforza il ruolo dell’Italia come ponte tra istituzioni, imprese e comunità, contribuendo a diffondere la cultura del cibo pubblico come leva di salute, educazione e coesione sociale.

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