Intégrer la fermentation dans ses recettes – Atelier culinaire avec un chef privé

Name: Intégrer la fermentation dans ses recettes – Atelier culinaire avec un chef privé
Start: 2025-09-13T11:00:00-04:00
End: 2025-09-13T12:30:00-04:00
Location: Marché Jean-Talon, Montréal

Schedule

Sat Sep 13 2025 at 11:00 am to 12:30 pm

UTC-04:00

Location

Marché Jean-Talon, Montréal | Mount Royal, QC

Sous les directives de Mathieu Laplante, chef privé spécialisé en fermentation et en produits locaux, venez cuisiner vous-même un délicieux dîner mettant en valeur la fermentation ! Apprenez à utiliser les produits fermentés comme de véritables ingrédients culinaires. Au menu : bol gourmand au poulet, sauce char-siu fermentée, radis fermentés, riz et légumes frais.
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