Hot Sauce Fermentering - Workshop med Fredrik Högström

Name: Hot Sauce Fermentering - Workshop med Fredrik Högström
Start: 2025-01-26T14:00:00+01:00
Location: Stora Badhusgatan 31, 41121 Gothenburg, Sweden

Schedule

Sun, 26 Jan, 2025 at 02:00 pm

UTC+01:00

Location

Stora Badhusgatan 31, 41121 Gothenburg, Sweden | Gothenburg, VG

Lär dig om fermentering och gör din egen starka sås 🌶️
Gå med i vår workshop där du får lära dig grunderna i fermentering och skapa din egen fermenterade starka sås. Vi går igenom vetenskapen bakom fermentering och ger praktiska tips för att fermentera hemma. Det bästa av allt? Du får ta med dig en burk av din egen hemgjorda starka sås!
Vad som ingår:
Grundläggande förståelse för fermentering Förberedelse och rengöring Hur du får rätt saltbalans Lär dig att försegla din fermentering Säkerställ säkra resultat med pH-övervakning Tidslinje för smaker i fermentering Ta hem burken du gör själv Lunch efteråt med vår färdiggjorda sås och Donburi
Om instruktören: Fredrik Högström, IT-specialist och matentusiast, upptäckte fermentering under pandemin genom att experimentera med sina egenodlade chilifrukter. Hans praktiska angreppssätt och passion gör denna workshop både lärorik och rolig.
📅 Boka din plats nu och ta med dig smakexplosioner hem! 🌶️