HOLY FOREST [POP-UP @ VITAMIN B]

Name: HOLY FOREST [POP-UP @ VITAMIN B]
Start: 2024-11-23T16:00:00+02:00
End: 2024-11-23T20:00:00+02:00
Location: Vitamin B

Schedule

Sat Nov 23 2024 at 04:00 pm to 08:00 pm

UTC+02:00

Location

Vitamin B | Sofia, SF

След успешната БГ премиера по време на Balkan Beer Bash 2024, местните Holy Forest ще гостуват във Витамин Б за поп-ъп събитие на 23 ноември.
Holy Forest представят неповторими за България блендове, в чиято основа е спонтанно-ферментирал ламбик от белгийския регион Пайотенланд. Фокусът е върху продължителни мацерации с български плодове, като специално внимание се отделя на местни сортове грозде като мавруд, димят, гъмза, мискет и широка мелнишка лоза. Ламбик блендовете на Holy Forest са в лимитирани количества, но с внимание към всеки детайл и с нужното търпение за постигане на елегантен вкус.
Ето и потвърдената към момента селекция за деня (всички се разливат на чаша):
🍾 Meet the Locals 2021 - ламбик (1 год.) с червен мискет и гъмза от лозя в подножията на Стара планина
🍾 She's a Kweepeer 2021 - ламбик (1 год.) с два сорта дюли от хълмовете на Сакар планина
🍾 Miss Cat 2022 - ламбик (1 и 3 год.) с кайлъшки мискет от семейни лозя в Дунавската равнина
🍾 Gamza 2022 - ламбик (1 и 3 год.) с гъмза от семейни лозя в Дунавската равнина
🍾 Compote 2022 - ламбик (1 год.) със силистренски компотени кайсии от Алфатар
🍾 Osogovo Orchards 2022 - ламбик (1 год.) с кюстендилска хрущялка от овошките под Осогово
🍾 Samodiva 2022 - фрамбоаз, ламбик (1 год.) с малини сорт Самодива
🍾 Samodiva 2023 - фрамбоаз, ламбик (1 и 2 год.) с диви малини от хълмовете на Рила
🍾 Drenki 2023 - ламбик (1 и 2 год.) с дренки
🍾 Compote 2023 - ламбик (1 год.) със силистренски компотени кайсии от Алфатар
🍾 Kriek Damascena 2023 - крийк, ламбик (1 и 2 год.) с мацерация на вишни и рози дамасцена
🍾 Mavrud 2023 - ламбик (1 и 2 год.) с мацерация на мавруд в продължение на 4 месеца и отлежаване с дъб
🍾 Ciderkin Melnik 2024 - сайдеркин от втора преса ябълки за сайдер, ферментирал върху грозде от сорта Широка Мелнишка Лоза (колаборация с Villa Melnik!)
... и няколко експериментални бленда, просто питайте на място!
За историите на блендовете: https://tinyurl.com/2vf7vyu6
=======
Билети (последвайте линка към събитието):
Holy Forest: The Experience (50 лв, включва дегустационна чаша за вас и 5 бленда по избор)
Holy Forest: The Taster (25 лв, включва дегустационна чаша за вас и 2 бленда по избор)
"на чаша"
(ще има и налични допълнителни жетони на място, до изчерпване на количествата)
===
С любезното съдействие на Vitamin B!