Historisch Café: Middeleeuws Gent, verrassend lekker!

Een nieuw Herberg Macharius seizoen, een nieuwe editie van ons maandelijks Historisch Café! Begeesterd verteller Noël Callebaut geeft ons een fascinerende en verrassende inkijk in de lekkere, aromatische geschiedenis van Gent.
Een stad kan je niet opeten, maar met de blik gericht op voeding kan je ze wel op een originele manier leren kennen. In elke periode moesten immers zowel de inwoners als de bezoekers dagelijks voorzien worden van spijs en drank. In de late middeleeuwen, met de veertiende eeuw als hoogtepunt moet Gent bijna 70.000 monden voeden, een hele uitdaging! Want een stad voeden zonder koelkast of vrachtwagen, vergt een andere organisatie dan vandaag. Deze lezing brengt het middeleeuwse Gent dichter dan ooit, een bordje smakelijke verhalen gekruid met leuke weetjes.
Noel Callebaut is een Gentse podcastmaker, verhalenverteller en acteur met een grote liefde voor geschiedenis in al haar smaken. Hij is één van de bezielers achter de podcast ‘Smaak! Gentse geschiedenis in lekkere verhalen’, waarin hij historische gebeurtenissen en figuren uit Gent tot leven brengt via het thema eten.
Het is een introductie in de smaak, de geur en het culinaire beleven van het middeleeuwse Gent. Dat wordt smullen, alvast figuurlijk!!