Hagyományos disznóvágás

Name: Hagyományos disznóvágás
Start: 2026-02-14T08:00:00+01:00
Location: Gorkij fasor 11, Csömör, Hungary, 2141

Schedule

Sat, 14 Feb, 2026 at 08:00 am

UTC+01:00

Location

Gorkij fasor 11, Csömör, Hungary, 2141 | Budapest, BU

Sok szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt, egy színvonalas eseményre a Csömöri Tót Hagyományaink Háza udvarán!
Čemerská slovenská národnostná samospráva Vás srdečne pozýva na tradičnú Zabíjačku, ktorá sa uskutoční sobotu, dňa 14. februára 2026 na dvore Domu čemerských slonských tradícií.
Zabíjačka sa začína o 8.00!
Slovenská kuchyňa čaká svojich hostí do 15.00!
PROGRAM:
- Csömöri Hagyományos Disznóvágás és a régi időkben használt eszközök kiállítása -
08:00-tól Disznóvárás fogópálinkával
08:30-tól Disznó perzselése, tisztítása, mosása
08:30-tól Rendfa felállítása, disznó felbontása, húsok szortírozása abalében történő főzése
09.00-tól kapható hurka és kolbász, toroskáposzta, tepertő, tepertőkrém, füstölt kolbász, kocsonya, sült vér és hájas sütemény
11:00-tól Kolbász készítéséhez szükséges hús összeállítása, darabolása, darálása, fűszerezése, kolbásztöltés.
11:30-tól Kolbász sütésének megkezdése
12:00-tól Abalében megfőtt húsok kivétele, darabolása, darálása, fűszerezése, hurkatöltés.
15:00 A rendezvény zárása
15:00-tól Zárt körű rendezvény -Hagyományőrző csoportok és támogatóik évzáró vacsorája.
A rendezvény alatt a „Tót Konyha” várja kedves vendégeit!
Korábbi évekhez hasonlóan idén is szívesen fogadjuk régi eszközök, tárgyak, edények felajánlását!
[email protected]