Gourmet i påsken: Eksklusiv fiske- og skaldyrsmenu på Broholm Slot
Schedule
Sat, 04 Apr, 2026 at 12:00 am to Sun, 05 Apr, 2026 at 11:45 pm
UTC+02:00Location
Broholmsvej 32, 5884 Gudme, Denmark | Svendborg, FY
Advertisement
Vi fejrer foråret og påsken på Broholm Slot og inviterer til en hyggelig fiske- og skaldyrsmenu serveret i fire serveringer i vores hyggelige omgivelser.Menuen kan bestilles lørdag den 4. og søndag den 5. april, både til frokost fra kl. 12.00 og til aften fra kl. 18.00, og skal bestilles af alle ved bordet.
1. Servering: Mosaik af rimmet torsk med lun muslingecreme og Baeri-caviar
2. Servering: Ristet kammusling serveret i egen skal med grillet peberfrugtrelish og tomatskum
3. Servering: Krabbeklør, pil-selv-rejer, gratineret jomfruhummer og blåmusling serveret med aioli, urtemayo og citron
4. Servering: Kulmule og krabbesoufflé i noritang med strandkrabbebisque, gratineret østers med citroncrumble og havgus, samt ragout af knivmusling med æble, agurk og fennikel
Pris pr. person: kr. 695,-
Der vil naturligvis være mulighed for at tilvælge ost, dessert, kaffe eller te fra menuen.
Bestilling: [email protected] eller tlf. 62 25 10 55
Advertisement
Where is it happening?
Broholmsvej 32, 5884 Gudme, Denmark, Broholmsvej 32, 5884 Gudme, Danmark, Svendborg, DenmarkEvent Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
