Fredagslunsj: Stian Bromark - Min greske olivenlund (GRATIS)
Advertisement
Det er november i olivenlunden i Neo Chorio på Kreta, og innhøstingen er et blodslit fra morgen til kveld. Stian Bromark har kjøpt sin egen lund på den greske øya fordi han ville lære mer om dyrkingen av oliventrær og hvordan førsteklasses olivenolje produseres. Men avlingen denne høsten er den dårligste på lang tid, på grunn av klimaendringene.
Olivenolje har smurt sivilisasjonens utvikling i tusenvis av år og er blitt brukt til mat og medisin, lys og varme og parfyme og såpe. Over 80 prosent av verdens spiseoliven og olivenolje produseres i dag rundt Middelhavet. Den ypperste oljen regnes som medisinsk kosttilskudd, og middelhavsdietten er flere ganger blitt kåret til verdens beste.
På Kreta har Bromark møtt bønder, produsenter og eksperter som i boka forteller om hvordan tørke, flom og hete påvirker hele Europas matfat. Selv måtte han kjøpe flere trær for å få nok frukt til å lage olje, og skaffer seg også et gammelt, falleferdig steinhus på øya.
Min greske olivenlund er en personlig og inspirerende fortelling om historie og kultur, miljø og politikk og – ikke minst – mat og helse.
Stian Bromark (f. 1972) er forlegger og redaktør og har utgitt en rekke sakprosabøker. Han skrev sine tre første bøker sammen med Dag Herbjørnsrud, blant annet Frykten for Amerika som ble nominert til Brageprisen i 2003. Boken om 22. juli 2011, Selv om sola ikke skinner (2012), er oversatt til engelsk. Den siste utgivelsen hans er boka Tyrkia. Landet mellom to verdener (2024).
Møt forfatteren i samtale med programansvarlig Andreas R Meland
Arrangementet er en del av festivalen “Mat på biblioteket” og arrangeres med tilskudd fra Norsk Kulturråd.
Olivenolje har smurt sivilisasjonens utvikling i tusenvis av år og er blitt brukt til mat og medisin, lys og varme og parfyme og såpe. Over 80 prosent av verdens spiseoliven og olivenolje produseres i dag rundt Middelhavet. Den ypperste oljen regnes som medisinsk kosttilskudd, og middelhavsdietten er flere ganger blitt kåret til verdens beste.
På Kreta har Bromark møtt bønder, produsenter og eksperter som i boka forteller om hvordan tørke, flom og hete påvirker hele Europas matfat. Selv måtte han kjøpe flere trær for å få nok frukt til å lage olje, og skaffer seg også et gammelt, falleferdig steinhus på øya.
Min greske olivenlund er en personlig og inspirerende fortelling om historie og kultur, miljø og politikk og – ikke minst – mat og helse.
Stian Bromark (f. 1972) er forlegger og redaktør og har utgitt en rekke sakprosabøker. Han skrev sine tre første bøker sammen med Dag Herbjørnsrud, blant annet Frykten for Amerika som ble nominert til Brageprisen i 2003. Boken om 22. juli 2011, Selv om sola ikke skinner (2012), er oversatt til engelsk. Den siste utgivelsen hans er boka Tyrkia. Landet mellom to verdener (2024).
Møt forfatteren i samtale med programansvarlig Andreas R Meland
Arrangementet er en del av festivalen “Mat på biblioteket” og arrangeres med tilskudd fra Norsk Kulturråd.
Advertisement
Where is it happening?
Kirkegata 151, Haugesund, Norway Haugesund, Norway
Event Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
Host or PublisherHaugesund folkebibliotek
