Five Shades of Matcha x Berlin Tea Week 2026

Wie verändert sich ein Tee, wenn man ihn mahlt?

Neben klassischem Matcha kommen Black Matcha aus Schwarztee, Genmaicha, Oolong und Maulbeere als Pulver in die Schale, jeweils im direkten Vergleich mit dem Blatt, aus dem sie gemahlen wurden. So wird schmeckbar, was das Vermahlen mit einem Tee macht. Dazu gibt es Wagashi, kleine japanische Süßigkeiten aus Reismehl und japanischem Zucker.
Nicole Klauß, ausgebildet in der Teezeremonie der Ueda Sokō Ryū, führt durch Herkunft und Herstellung. Unterstützt wird sie dabei von Wei-En Chan.

In der Schale: Matcha, Black Matcha, Genmaicha, Oolong, Maulbeere
Gut zu wissen:
Einlass ab 11:45, alles inklusive, alkoholfrei ·
Die Veranstaltung findet ab 10 Teilnehmer:innen statt · Teil der Berlin Tea Week 2026

Die Gastgeberinnen

Nicole Klauß ist alkoholfreie Sommelière und Autorin zweier Bücher über alkoholfreie Speisebegleitung.
Wei-En Chan führt die Schwips Bar in Berlin-Mitte, hat sich auf chinesische und taiwanesische Tees spezialisiert und übersetzt sie gern ins Glas.
Gemeinsam zeigen sie, was Tee am Tisch leisten kann, wenn man ihm etwas zutraut.

Weitere Tee-Veranstaltungen der Berlin Tea Week in der Schwips Bar:

• Sonntag, 01.11.2026 - 12:00-14:00 Uhr
  Lunch & Learn: Tee-Pairing zum Mittagessen
• Sonntag, 01.11.2026 - 16:00-18:00 Uhr
  Snack & Learn: Tee-Pairing zum Aperitivo
• Dienstag, 03.11.2026 - 14:30-16:00 Uhr
  Lesung & Tea Pairing: Reisen in der Tasse - Geschichten mit und um Tee
• Donnerstag, 05.11.2026 - 15:00-17:00 Uhr
  Tea & Mixology: Find Your Flavor Buddies