Festival Renaixement 2026. Sopar dels Borja.
Advertisement
Sopar temàtic al voltant dels Borja i la poesia del Segle d’Or valencià, al claustre del Monestir de Sant Miquel dels Reis, amenitzat amb música, dansa i poesia del Renaixement. El menú literari, creat per Joan Emili Roig i elaborat per Gourmet Catering, inclou:
ENTRANT
Tàrtar de tonyina amb salmorejo de mango, ous de yuzu i gelat de tomaca.
PLAT PRINCIPAL
Bacallà amb sofregit de l’àvia, puré de creïlla al safrà i cruixent d’arròs miri.
POSTRE
Pastís de vellut als tres xocolates.
La reserva del sopar inclou també l’accés al concert «El Convit» de l’Acadèmia CdM, a les 20.30 h.
-----
Cena temática en torno a los Borja y la poesía del Siglo de Oro valenciano, en el claustro del Monasterio de San Miguel de los Reyes, amenizada con música, danza y poesía del Renacimiento. El menú literario, creado por Joan Emili Roig y elaborado por Gourmet Catering, incluye:
ENTRANTE
Tartar de atún con salmorejo de mango, huevos de yuzu y helado de tomate.
PLATO PRINCIPAL
Bacalao con sofrito de la abuela, puré de patata al azafrán y crujiente de arroz miri.
POSTRE
Pastel de terciopelo a los tres chocolates.
La reserva de la cena incluye también el acceso al concierto «El Convit» de la Acadèmia CdM, a las 20.30 h.
ENTRANT
Tàrtar de tonyina amb salmorejo de mango, ous de yuzu i gelat de tomaca.
PLAT PRINCIPAL
Bacallà amb sofregit de l’àvia, puré de creïlla al safrà i cruixent d’arròs miri.
POSTRE
Pastís de vellut als tres xocolates.
La reserva del sopar inclou també l’accés al concert «El Convit» de l’Acadèmia CdM, a les 20.30 h.
-----
Cena temática en torno a los Borja y la poesía del Siglo de Oro valenciano, en el claustro del Monasterio de San Miguel de los Reyes, amenizada con música, danza y poesía del Renacimiento. El menú literario, creado por Joan Emili Roig y elaborado por Gourmet Catering, incluye:
ENTRANTE
Tartar de atún con salmorejo de mango, huevos de yuzu y helado de tomate.
PLATO PRINCIPAL
Bacalao con sofrito de la abuela, puré de patata al azafrán y crujiente de arroz miri.
POSTRE
Pastel de terciopelo a los tres chocolates.
La reserva de la cena incluye también el acceso al concierto «El Convit» de la Acadèmia CdM, a las 20.30 h.
Advertisement
Where is it happening?
Monasterio de San Miguel de los Reyes, Nieto Alimentación, 46019 Valencia (Valencia), España, Valencia, Spain
Event Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
Host or PublisherFundació Cultural CdM
