Fermentation: Kimchi

Name: Fermentation: Kimchi
Start: 2025-10-23T09:00:00+02:00
End: 2025-10-23T12:00:00+02:00
Location: Hauptstr. 3 - 5 , 96158 Frensdorf, Germany

Schedule

Thu Oct 23 2025 at 09:00 am to 12:00 pm

UTC+02:00

Location

Hauptstr. 3 - 5 , 96158 Frensdorf, Germany | Bamberg, BY

Kimchi ist eine koreanische Speise, die nun auch seit einigen Jahren bei uns im Trend liegt. Ähnlich wie beim Sauerkraut handelt es sich um eine traditionelle Beilage aus fermentiertem Gemüse, das heißt, es wurde mittels Milchsäurebakterien vergoren.
Gemeinsam bereiten wir ein original Kimchi zu. So kannst du 1 Glas unserer Produktion mitnehmen. Nach dem Kurs bist du imstande, ganz einfach zu Hause das Gemüse deiner Wahl haltbar zu machen und Gutes für deine Gesundheit tun!
Bitte mitbringen: 1 Weckglas (0,5 – 1 L)
Kosten: 35 € / Person, Kinder (ab 6 J.) 17 €
Dozentin: Astrid Seifen, Ernährungswissenschaftlerin
Teilnehmerzahl: 4 bis 14
Anmeldung: [email protected] oder 0177-6887778
Veranstaltungsort: Wirtschaftsküche Bauernmuseum Bamberg Land, Rückseite Eingang über Garten