Fagsamling i Oslo

Name: Fagsamling i Oslo
Start: 2025-01-20T11:00:00+01:00
End: 2025-01-20T15:00:00+01:00
Location: Vulkanfisk

Schedule

Mon Jan 20 2025 at 11:00 am to 03:00 pm

UTC+01:00

Location

Vulkanfisk | Oslo, OS

Bli med på fagsamling med bransjekolleger fra sjømatnæringen.
Bocuse d`Or vinner Christian André Pettersen vil inspirere med tradisjonelle og moderne teknikker, med smaker som spenner fra øst til vest. Med en mor fra Asia og en far fra Steigen, så har Christian alltid vært inspirert av Østens matkultur koblet med norske råvarer. I samarbeid med lokale produsenter inviterer vi til en masterclass du ikke vil gå glipp av!
Program
Kl. 11.00 Velkommen og introduksjon
v/ Smak av kysten
Kl. 11.15 Sesong og kvalitet v/ utvalgte sjømatprodusenter og aktører
Kl. 12.00 Masterclass med Christian
André Pettersen og André Misund fra Lerøy Sjømatgruppen
Kl. 14.00 Sjømatlunsj og mingling med bransjekolleger
Kl. 15.00 Takk for i dag
Pris
Arrangementet koster 290 kroner
Påmelding via skjema.