Erdei GasztroExpressz Élménytúra l Április
Schedule
Sat, 18 Apr, 2026 at 11:00 am
UTC+02:00Location
Kiss tábornok út 50-52., Miskolc, Hungary, 3534 | Miskolc, BZ
Advertisement
TELT HÁZ!Áprilisban újra elindul az Erdei GasztroExpressz élménytúra – havi rendszerességgel
(ENG below 👇 )
A kisvonatozással egybekötött élménytúra sokkal több, mint egy erdei kirándulás vagy egy tematikus ebéd. Igazi kapcsolódás a természethez, amire a mai rohanó világunkban oly’ kevés alkalom adódik.
A program különlegességét nemzetközi szinten is elismerték: Miskolc az „Ehető Erdő – Erdei GasztroExpressz” projekttel világelső helyezést nyert a rangos Green Destinations turisztikai versenyen, amely a fenntartható turizmus legjobb kezdeményezéseit díjazza.
A program tőlünk, az erdei kisvasút végállomásától indul, majd a Bükk szívében folytatódik: vadnövény-ismereti séta, történetek a tájról, az ehető erdő kincseiről, azokról az alapanyagokról, amelyek inspirációt adnak a konyhánkban is. Mindez Bózsó Gyula erdész és erdőmérnök vezetésével, erdei stand up formátumban.
A túra alatt nem csak tanulni, de kóstolni is lehet, igazi erdei kuriózumokat ízlelhetnek meg a résztvevők.
A túra után a „Bükk Ízei – négyfogásos Gasztroexpressz ízelítővel” várunk. Vadgyümölcsök, gombák, gyógynövények, vadzöldségek és húsok – mindaz, amit a természet (és a kamránk) ebben az időszakban adni tud.
Tavaszi menüsor:
• A Séf üdvözlete:
Erdei csalánhumusz fürjtojás, kígyóhagyma, vadkovászos kenyér
• Előétel:
Bükkfán füstölt pisztráng " saláta", vadalma, friss erdei zöld hajtások
• Főétel:
Bükkmakkos morzsában sült vaddisznópofa, podagrafű aioli, sült gombák, borsikafüves szalmaburgonya
• Desszert:
Szedres " medvetalp", lucpúder, madársóska fagyi
*A menüsor kérhető borpárosítással, de alkoholmentes opciókkal is készülünk, többek között az „Egy csepp erdő” bevonásával, amelyek az esemény során helyben rendelhetők.
Ár: 11.900 Ft / Fő + szervízdíj
📅 Első időpont: 2026. április 18.
• kisvonat indulása: 11:00 óra
• ebéd: 14:15
🎟 Az eseményre minden jegy elkelt!
Ha szeretnél úgy végigsétálni az erdőn, hogy tudod, mi kerül majd a tányérodra – és úgy ebédelni, hogy ismered az alapanyag történetét – tarts velünk az idei első Gasztroexpresszen.
Az erdő finom. 🌳
A program a Visit Miskolc szervezésében valósul meg.
--------
ENG:
SOLD OUT
The Forest GastroExpress Experience Tour returns in April – now running monthly
This small-train experience is far more than a forest excursion or a themed lunch. It is a true connection to nature – something that feels increasingly rare in today’s fast-paced world.
The uniqueness of the programme has been recognised internationally: with the “Edible Forest – Forest GastroExpress” project, Miskolc won first place in the prestigious Green Destinations tourism competition, which honours the best initiatives in sustainable tourism.
The programme starts from us, at the terminus of the forest railway, and continues into the heart of the Bükk Mountains: a wild herb foraging walk, stories about the landscape and the treasures of the edible forest – the very ingredients that inspire our kitchen. The tour is led by forester and forest engineer Gyula Bózsó, presented in an engaging “forest stand-up” format. During the walk, participants not only learn, but also taste – discovering genuine woodland curiosities along the way.
After the tour, we welcome you with “Flavours of the Bükk – a four-course GastroExpress tasting menu.” Wild fruits, mushrooms, herbs, forest greens and meats – everything that nature (and our pantry) can offer at this time of year.
Spring Menu
• Chef’s Greeting:
Forest nettle hummus, quail egg, ramsons, wild sourdough bread
• Starter:
Beechwood-smoked trout “salad”, wild apple, fresh forest green shoots
• Main Course:
Wild boar cheek crusted with beech mast crumbs, goutweed aioli, roasted mushrooms, savory straw potatoes
• Dessert:
Blackberry “bear paw”, spruce powder, wood sorrel ice cream
The menu is available with wine pairing, and we also offer non-alcoholic options, including creations from the “Egy csepp erdő” (A Drop of Forest) collection, available to order on site during the event.
Price: HUF 11,900 per person + service charge
📅 First date: April 18
Forest train departure: 11:00 AM
Lunch: 2:15 PM
🎟 All tickets for the event have been sold out.
If you would like to walk through the forest knowing what will later appear on your plate – and enjoy your lunch knowing the story behind each ingredient – join us for the first GastroExpress of the season.
Taste of Bükk - The forest is delicious. 🌳
The program is organized by Visit Miskolc.
Advertisement
Where is it happening?
Kiss tábornok út 50-52., Miskolc, Hungary, 3534Event Location & Nearby Stays:
Know what’s Happening Next — before everyone else does.
