Dyrk dine egne svampe i byen

Kan du lide tanken om at høste dine egne råvarer – selv midt i byen?
Vil du gerne have mere plantebaseret umami i din madlavning?
Så kom med og lær, hvordan du kan dyrke og bruge lækre spisesvampe i haven og køkkenet.
Tagtomat introducerer dig til svampenes fantastiske univers, med den vigtigste viden om svampe som organisme. Derefter gennemgår vi forskellige måder at dyrke gode spisesvampe som østershatte, shiitake, pindsvinepigsvamp (aka Lion's Mane) m.fl. - både inde og ude.
Du kommer også til at lave et startkit til dyrkning af østershatte, som du derhjemme kan overføre til en genbrugt beholder, fx en skyr- eller yoghurtbøtte, og fodre videre med dit brugte kaffegrums. Du kan eventuelt tage din beholder med og klargøre den efter arrangementet.
Arrangementet byder også på inspiration til brug af svampene i køkkenet, og en smagsprøve på en spændende svampedrik.
Vi glæder os til at byde dig velkommen til en eftermiddag i svampenes forunderlige verden, hvor du bliver klædt godt på til at dyrke svampe derhjemme. Så kom med og lær, hvordan du kan dyrke og bruge lækre spisesvampe i haven og køkkenet.