DISCO DISCO DISCO… VOLANTE. WRACAMY Z WAKACJI!

Name: DISCO DISCO DISCO… VOLANTE. WRACAMY Z WAKACJI!
Start: 2024-09-18T13:00:00+02:00
End: 2024-09-22T21:00:00+02:00
Location: Górna Wilda 95, 61-653 Poznan, Poland

Schedule

Wed Sep 18 2024 at 01:00 pm to Sun Sep 22 2024 at 09:00 pm

UTC+02:00

Location

Górna Wilda 95, 61-653 Poznan, Poland | Poznan, WP

Z zachwytu słodkim życiem i Italo Disco, z miłości do szalonych włoskich kolacji.
𝘿𝙄𝙎𝘾𝙊 𝙑𝙊𝙇𝘼𝙉𝙏𝙀 ląduje na Wildzie!
(𝘋𝘪𝘴𝘤𝘰 𝘷𝘰𝘭𝘢𝘯𝘵𝘦 (𝘸ł.) - 𝘭𝘢𝘵𝘢𝘫𝘢𝘤𝘺 𝘴𝘱𝘰𝘥𝘦𝘬)
Wracamy ze słonecznych, włoskich wakacji! Zapraszamy Was do wspólnej celebracji nowego DISCO, którego sercem jest piec rozgrzany do czerwoności. Nasz nowy nabytek w kształcie kuli Disco, będzie bijącym sercem restauracji.
Piec ognisty jak ulice Palermo w środku sezonu, błyszczący jak scena San Remo w trakcie słynnego festiwalu, stylowy jak Pino D'Angiò. Za nami setki kilometrów włoskich bezdroży. Wszystko by stworzyć idealny przepis na ciasto. Jest kosmicznie!
Pora na wspólną ucztę, przyjaciele!
𝘿𝙄𝙎𝘾𝙊 𝙑𝙊𝙇𝘼𝙉𝙏𝙀:
• 𝙋𝙄𝙕𝙕𝘼 wypiekana w 600C. DISCO VOLANTE czyli latający spodek. Zapraszamy na podróż po włoskim niebie!
Wypiekamy pizze w stylu canotto, czyli nowoczesnym rodzaju pizzy neapolitańskiej. Charakteryzuje się ona wysokim, wypełnionym powietrzem rantem oraz bardzo delikatnym ciastem. W stylu canotto ważne jest zachowanie wysokiej hydracji ciasta (ok. 70%), aby brzegi nie były twarde i ciężkie.
Do produkcji ciasta używamy prefermentu biga, a ciasto dojrzewa od 24 do 48 godzin!
• 𝙋𝘼𝙎𝙏𝘼 zakręcona na Wildzie. Kultowe klasyki, nasze i Wasze ulubione makarony robione na miejscu.
• 𝙒𝙄𝙉𝙊 naturalne w dużych ilościach. Nalewane hojnie i pite wspólnie. Tak jak lubimy.
Bawimy się doskonale.
Lubimy pić wino i puszczać stare włoskie numery.
Zatracamy się w odkrywaniu włoskich smaków i głośnych rozmowach.
Zapraszamy na weekend otwarcia. Ugościmy Was DISCO!
Zawsze po włosku.
Baw się cudnie, Przyjacielu!